Pour 4 personnes
200g de féta
2 carottes
quelques brins de ciboulette
une cuillère à dessert d'épices du Bengale (graines de cumin, de moutarde, de fenouil et pavot)
une cuillère à café de piment d'Espelette
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Disposez des cubes de féta sur une assiette.
Épluchez les carottes et détaillez les en tagliatelles à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.
Assaisonnez d'épices, de piment d'Espelette.
Déchirez grossièrement la ciboulette, assaisonnez la féta avec cette dernière et terminez par l'huile d'olive.
Servez avec du pain légèrement grillé.