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La Cuisine de Gail
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Pièce de boeuf et beurre de roquefort
Pour 4 personnes 600g à 800g de bœuf à griller (basse côte, entrecôte, côte, filet, faux filet, onglet, hampe ou bavette) une cuillère à...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
15 oct. 20171 min de lecture
Tomates farcies au boeuf et porc
Pour 4 personnes 4 grosses tomates 150g de boeuf haché (ou des restes de rosbif hachés) 150g de chair àsaucisse (ou des restes de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
5 sept. 20171 min de lecture
Keftas de boeuf à la menthe
Pour 4 personnes 800g de bœuf haché une 1/2 cuillères à café de 7 épices une cuillère à café de cumin deux échalotes une gousse d'ail un...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
13 juil. 20171 min de lecture
Salade de nouilles chinoises au boeuf
Pour 4 personnes 400g de nouilles de blé chinoises 300g de restes de côte de boeuf ou de roastbeef déjà cuit un bouquet de corindre un...
lacuisinedegail.com -- Gaëlle Teton
28 avr. 20171 min de lecture
Riz sauté au bœuf et courgettes
Pour 4 personnes 500g de riz déjà cuit 400g de bœuf haché deux courgettes deux oignons verts ou cébettes deux gousses d'ail quelques...
lacuisiedegail.com - Gaëlle Teton
18 avr. 20171 min de lecture
Hamburger au poulet pané, fromage de chèvre et pesto d'épinards
Pour 4 personnes 4 buns à hamburger 2 blancs de poulet 180g de fromage de chèvre un œuf 3 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe...
lacuisinedegail.com -- Gaëlle Teton
29 mars 20171 min de lecture
Hamburger de bœuf au cantal
Pour 4 personnes 4 steaks hachés maigres 4 buns à hamburger 200g de cantal deux tomates une salade iceberg un oignon doux cornichons...
lacuisinedegail.com - Gaelle Teton
27 mars 20171 min de lecture
Daube de bœuf aux câpres
Pour 4 personnes 800g de boeuf à bourguignon coupé en cubes un oignon une carotte une cuillère à soupe de farine 50cl de vin rouge 3...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
19 mars 20171 min de lecture
Carpaccio de rond de gîte aux câpres et gouda vieux
Pour 4 personnes 600g de rond de gîte coupé en tranches fines par votre boucher 80g de gouda vieux en un seul morceau un oignon vert ou...
lacuisinedegail.com - Gaelle Teton
26 févr. 20171 min de lecture
Jarret de bœuf braisée aux légumes racines
Pour 4 personnes une tranche d'un kilo de jarret de bœuf deux panais 8 topinambours deux navets boules d'or deux rutabagas deux oignons...
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19 févr. 20171 min de lecture
Soupe de nouilles chinoises au restes de pot au feu
Pour 4 personnes 300g de nouilles chinoises 200g de restes de viande de boeuf de pot au feu un bon litre de bouillon de pot au feu une...
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5 févr. 20171 min de lecture
Croquettes de pot au feu
Pour 4 personnes environ 600g de restes de pot au feu (viande et légumes) un œuf une gusse d'ail un demi bouquet de persil sel, poivre un...
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5 févr. 20171 min de lecture
Côte de bœuf rôtie basse température
Pour 4 personnes une côte de bœuf épaisse d'au moins 1.5kg une cuillère à soupe d'huile 30g de beurre sel, poivre Sortez la côte de bœuf...
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5 janv. 20171 min de lecture
Bœuf sauté aux brocolis et cacahuètes
Pour 4 personnes 600g de boeuf haché un brocolis deux oignons une poignée de cacahuètes une cuillère à soupe de sauce d'huitres une...
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4 janv. 20171 min de lecture
Paleron de bœuf braisé aux légumes racines
Pour 4 personnes un morceau de paleron de bœuf d'environ 800g à un kilo 4 carottes 2 navets boules d'or un petit céleri rave deux oignons...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
27 nov. 20161 min de lecture
Chili con carne
Pour 4 personnes 500g de bœuf haché 800g de haricots rouges cuits une cuillère à soupe de concentré de tomate deux oignons deux gousses...
Gaelle Teton- la cuisinedegail
1 nov. 20161 min de lecture
Sauté de bœuf et courgettes façon Thaï
Pour 4 personnes 400g- 500g de bœuf haché deux oignons deux courgettes deux gousses d'ail 3 feuilles de kaffir une cuillère à soupe de...
lacuisinedegail - Gaëlle Teton
28 sept. 20161 min de lecture
Lasagnes bolognese
Pour 4 personnes 12 à 16 plaques de lasagnes sèches 250g de mozzarella 100 d'emmental râpé 20cl de crème fluide 500g de boeuf haché une...
lacuisinedegail Gaëlle Teton
18 sept. 20161 min de lecture
Poivrons farcis bœuf et parmesan
Pour 4 personnes 2 gros poivrons 500g de bœuf haché un œuf 50g de parmesan râpé 2 échalotes une gousse d'ail un grosse tomate thym sel,...
Gaëlle Teton - lacuisinedegail
22 août 20161 min de lecture
Carpaccio de bœuf au parmesan
Pour 4 personnes 500g de rond de gîte de bœuf 50g de parmesan deux cuillères à soupe de câpres une cuillère à soupe de poivre mignonette...
Gaëlle Teton - lacuisinedegail
20 juil. 20161 min de lecture
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