Pour 4 personnes
12 à 16 plaques de lasagnes sèches
250g de mozzarella
100 d'emmental râpé
20cl de crème fluide
500g de boeuf haché
une carotte
un oignon
2 goussses d'ail
1/2l de coulis de tomate
une cuillère à soupe de concentré de tomate
thym, une feuille de laurier
sel, poivre
deux cuillères à soupe d'huile d'olive
Hachez l'ail,la carotte et les oignons et la mozzarella.
Préparez la sauce : faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse ajoutez l'ail, la carotte et l'oignon, puis la viande.
Salez , poivrez, ajoutez du thym et le laurier et le concentré de tomate
Ajoutez ensuite le coulis de tomate et 15cl d'eau.
Laisse mijoter une bonne demi heure à feu doux.
Déposez un peu de sauce au fond d'un plat à gratin, disposez 3 à 4 plaques de lasagnes, puis 1/4 de la sauce, de la mozzarella et une belle cuillère à soupe de crème.
Recommencez l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'ingrédients, terminez par l'emmental râpé.
Enfournez T°6 pendant 30mn.
Servez bien chaud avec une salade.