Pickles de betteraves
Pour un pot de pickles une betterave crue 25cl de vinaigre de cidre 15cl d'eau une cuillère à soupe de sucre une cuillère à dessert de...
top of page
La Cuisine de Gail
Rechercher
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
5 nov. 20171 min de lecture
Velouté tout vert
Pour 4 personnes 2 poireaux 3 courgettes deux oignons les feuilles vertes d'une salade une cuillère à soupe d'huile d'olive 15cl de crème...
15 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
24 oct. 20171 min de lecture
Lentilles aux saucisses fumées
Pour 4 personnes 400g de lentilles vertes un oignon une carotte le quart d'un céleri rave 200g de lard fumé 2 saucisses de Montbéliard ou...
106 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
20 oct. 20171 min de lecture
Salade d'endives aux noix et raisins blonds
Pour 4 personnes 4 endives une vingtaines de cerneaux de noix une poignée de raisins secs blonds une petite échalote une cuillère à café...
8 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
20 oct. 20171 min de lecture
Cabillaud sauce aux câpres
Pour 4 personnes 4 morceaux de cabillaud 2 cuillères à soupe de farine 30g de beurre un filet d'huile d'olive sel, poivre 200g de gros...
13 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
19 oct. 20171 min de lecture
Salade d'endives, jambon, fourme d'Ambert et soja
Pour 4 personnes 4 endives deux poignées de pousses de soja 3 tranches de jambon 120g de fourme d'Ambert une poignée de cerneaux de noix...
4 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
19 oct. 20171 min de lecture
Brandade de morue gratinée aux pommes de terre
Pour 4 personnes un kilo de pommes de terre 400g de brandade de morue une gousse d'ail deux cuillères à soupe de crème fraîche une...
9 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
18 oct. 20171 min de lecture
Soupe de courge butternut et patates douces
Pour 4 personnes un petite courge butternut 600g de patates douces deux oignons deux pommes de terre 50cl de lait de vache ou de lait...
4 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
15 oct. 20171 min de lecture
Pièce de boeuf et beurre de roquefort
Pour 4 personnes 600g à 800g de bœuf à griller (basse côte, entrecôte, côte, filet, faux filet, onglet, hampe ou bavette) une cuillère à...
22 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
15 oct. 20171 min de lecture
Poulet sauté sauce aux piments doux
Pour 4 personnes 3 ou 4 blancs de poulet 2 poivrons verts une petite botte de cébette ou d'oignons verts 6 cuillères à soupe de sauce...
6 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
11 oct. 20171 min de lecture
Compotée de poivrons aux épices
Pour 4 personnes 2 poivrons verts longs un poivron rouge une grosse tomate deux oignons deux gousses d'ail une cuillère à dessert de...
10 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
4 oct. 20171 min de lecture
Orgesotto à la courge butternut, noix et fourme d'Ambert
Pour 4 personnes 350g d'orge perlée une petite courge butternut deux oignons 100g de parmesan râpé 100g de fourme d'Ambert ou de bleu de...
9 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
24 sept. 20171 min de lecture
Quinoa aux courgettes, lardons et parmesan
Pour 4 personnes 350g de trio de quinoa deux courgettes un oignon 2 gousses d'ail 30g de lardons 2 cuillères à soupe de crème épaisse...
4 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
17 sept. 20171 min de lecture
Cassoulet au confit de canard
Pour 6 personnes 500g de haricots lingots secs 3 cuisses de canard confites ou 6 manchons 800g de saucisse de Toulouse 600g d'échine de...
17 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
17 sept. 20171 min de lecture
Purée au merlu et à l'huile d'olive
Pour 4 personnes un kilo de pommes de terre à purée 500g de filet de merlu deux gousses d'ail 50g de beurre 10cl d'huile d'olive 15cl de...
5 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
13 sept. 20171 min de lecture
Salade d'épinards, chèvre frais et avocat
Pour 4 personnes 2 avocats 500g de pousses d'épinards 200g de fromage de chèvre frais un citron une demi gousse d'ail sel, piment...
12 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
5 sept. 20171 min de lecture
Tomates farcies au boeuf et porc
Pour 4 personnes 4 grosses tomates 150g de boeuf haché (ou des restes de rosbif hachés) 150g de chair àsaucisse (ou des restes de...
9 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
3 sept. 20171 min de lecture
Blancs de poulet gratinés à la mozzarella et légumes du soleil
Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 250g de mozzarella sel, poivre thym, origan deux cuillères à soupe d'huile d'olive Faites chauffer...
9 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
30 août 20171 min de lecture
Riz aux œufs et sauce soja
Pour 4 personnes 250g de riz Thaï 200g de petits pois (surgelés) 2 beaux oignons 6 œufs 100g de lardons sauce soja 3 cuillères à soupe...
9 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
27 août 20171 min de lecture
Courgettes gratinées au jambon
Pour 4 personnes 4 courgettes moyennes 4 tranches de jambon pas trop fines 25 cl de crème fraîche 150g de comté ou d'emmental râpé une...
9 vues0 commentaire
bottom of page