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La Cuisine de Gail
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Pickles de betteraves
Pour un pot de pickles une betterave crue 25cl de vinaigre de cidre 15cl d'eau une cuillère à soupe de sucre une cuillère à dessert de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
6 nov. 20171 min de lecture
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Velouté tout vert
Pour 4 personnes 2 poireaux 3 courgettes deux oignons les feuilles vertes d'une salade une cuillère à soupe d'huile d'olive 15cl de crème...
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5 nov. 20171 min de lecture
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Coque Monsieur artichauts, anchois et mozzarella
Pour 4 personnes 8 grandes tranches ou 16 petites tranches de pain de mie 250g de mozzarella 8 filets d'anchois une poignée de feuilles...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
22 oct. 20171 min de lecture
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Cake à la poire et pépites de chocolat
Pour un cake de 6-8 parts 2 belles poires 4 œufs 6 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de sucre...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
21 oct. 20171 min de lecture
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Salade d'endives aux noix et raisins blonds
Pour 4 personnes 4 endives une vingtaines de cerneaux de noix une poignée de raisins secs blonds une petite échalote une cuillère à café...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
20 oct. 20171 min de lecture
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Soupe de courge butternut et patates douces
Pour 4 personnes un petite courge butternut 600g de patates douces deux oignons deux pommes de terre 50cl de lait de vache ou de lait...
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18 oct. 20171 min de lecture
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Compotée de poivrons aux épices
Pour 4 personnes 2 poivrons verts longs un poivron rouge une grosse tomate deux oignons deux gousses d'ail une cuillère à dessert de...
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11 oct. 20171 min de lecture
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Orgesotto à la courge butternut, noix et fourme d'Ambert
Pour 4 personnes 350g d'orge perlée une petite courge butternut deux oignons 100g de parmesan râpé 100g de fourme d'Ambert ou de bleu de...
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4 oct. 20171 min de lecture
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Orrechiette au pesto de roquette, avocat et noix
Pour 4 personnes 500g d'orrechiete deux avocats un fromage de chèvre crémeux une poignée de noix sel, piment d'Espelette une cuillère à...
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25 sept. 20171 min de lecture
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Tarte au épinards et fromage de chèvre
Pour 4 personnes Une pâte feuilletée pur beurre une bûche de chèvre 500g de de pousses d'épinards 4 œufs 20cl de crème deux gousses d'ail...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
24 sept. 20171 min de lecture
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Salade d'épinards, chèvre frais et avocat
Pour 4 personnes 2 avocats 500g de pousses d'épinards 200g de fromage de chèvre frais un citron une demi gousse d'ail sel, piment...
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13 sept. 20171 min de lecture
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Toasts à la crème d'artichauts à la truffe
Pour un vingtaine de toasts une ficelle (pain baguette fine) 6 fonds d'artichauts déjà cuits une cuillère à dessert d'huile de truffe une...
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13 sept. 20171 min de lecture
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Terrine de courgettes aux herbes
Pour une terrine de 8 parts 2 courgettes un fromage de chèvre frais un petit bouquet d'oseille un petit bouquet de persil une douzaine de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
10 sept. 20171 min de lecture
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Linguine aux tomates cerises et ricotta
Pour 4 personnes 500g de linguine 500g de tomates cerises deux gousses d'ail un pot de ricotta un bouquet de basilic 6 cuillères à soupe...
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6 sept. 20171 min de lecture
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Riz aux œufs et sauce soja
Pour 4 personnes 250g de riz Thaï 200g de petits pois (surgelés) 2 beaux oignons 6 œufs 100g de lardons sauce soja 3 cuillères à soupe...
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30 août 20171 min de lecture
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Cookies santé sans beurre
Pour une douzaine de cookies 2 bananes un bol de flocons d'avoine une tasse de son d'avoine deux cuillères à soupe de graines de sésame...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
13 août 20171 min de lecture
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Clafoutis de courgettes aux olives, tomates séchées et parmesan
Pour 4 personnes 2 grosses courgettes 6 œufs une cuillère à soupe bombée de fécule de maïs 4 tomates séchées une vingtaine d'olives...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
11 août 20171 min de lecture
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Salade de pois chiches
Pour 4 personnes 500g de pois chiches cuits 2 tomates un demi concombre 200g de féta une petit oignon doux un petit bouquet mélangé de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
10 août 20171 min de lecture
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Risoni aux courgettes
Pour 4 personnes 300g de risoni un oignon 2 courgettes 2 gousses d'ail un litre de bouillon de légumes 100g de mascarpone une branche de...
lacuisinedegail.com- Gaëlle Teton
4 août 20171 min de lecture
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Tarte aux tomates cerises et chèvre frais
Pour 4 personnes une pâte brisée pur beurre 600g de tomates cerises 250g fromage de chèvre frais une cuillère à soupe bombée d moutarde...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
3 août 20171 min de lecture
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