Tarte aux tomates cerises et chèvre frais

Pour 4 personnes

• une pâte brisée pur beurre

• 600g de tomates cerises

• 250g fromage de chèvre frais

• une cuillère à soupe bombée d moutarde

• une cuillère à soupe d'huile d'olive

• une cuillère à dessert de miel

• sel, poivre

• quelques feuilles de basilic

Étalez la pâte dans un moule, tartinez la avec la moutarde.

Disposez les tomates et le fromage émietté sur la pâte; salez légèrement, poivrez puis ajoutez le miel et l'huile d'olive.

Enfournez T°6 pendant 40mn.

Laissez reposer 10mn dans le four, décorez avec le basilic.

Servez tiède.