Pour 4 personnes
une pâte brisée pur beurre
600g de tomates cerises
250g fromage de chèvre frais
une cuillère à soupe bombée d moutarde
une cuillère à soupe d'huile d'olive
une cuillère à dessert de miel
sel, poivre
quelques feuilles de basilic
Étalez la pâte dans un moule, tartinez la avec la moutarde.
Disposez les tomates et le fromage émietté sur la pâte; salez légèrement, poivrez puis ajoutez le miel et l'huile d'olive.
Enfournez T°6 pendant 40mn.
Laissez reposer 10mn dans le four, décorez avec le basilic.
Servez tiède.