top of page
La Cuisine de Gail
Rechercher
Cabillaud sauce aux câpres
Pour 4 personnes 4 morceaux de cabillaud 2 cuillères à soupe de farine 30g de beurre un filet d'huile d'olive sel, poivre 200g de gros...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
20 oct. 20171 min de lecture
13 vues
0 commentaire
Salade au poulet et pécorino râpé
Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 2 poignées de roquette 2 cœurs de sucrine 2 grosses carottes un petit oignon doux une cuillère à ...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
15 août 20171 min de lecture
10 vues
0 commentaire
Marmite de la mer au safran
Pour 4 personnes 500g de filets de poisson blanc (colin, merlu, lieu ou cabillaud) une vingtaine de grosses crevettes un kilo de moules 4...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
12 août 20172 min de lecture
90 vues
0 commentaire
Tendrons de veau en sauce tomate, câpres et olives vertes
Pour 4 personnes 800g de tendrons de veau 50cl de coulis de tomate 15cl de vin blanc, rosé ou rouge un oignon une carotte 2 gousses d'ail...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
12 août 20171 min de lecture
436 vues
0 commentaire
Curry de filets de colin aux poivrons
Pour 4 personnes 4 filets de colin 1 poivron jaune un poivron rouge un oignon une cuillère à soupe de pâte de curry jaune une boite de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
8 août 20171 min de lecture
35 vues
0 commentaire
Carpaccio de tomate à la crème de chèvre
Pour 4 personnes 3 tomates un crottin de chèvre crémeux 12cl de lait de chèvre ou de crème fluide une poignée de roquette une poignée...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
26 juil. 20171 min de lecture
5 vues
0 commentaire
Dip au roquefort
Pour un bol de sauce 80g de roquefort 120g de fromage frais type Philadelphia sel, poivre une cuillère à dessert e vinaigre de noix...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
22 juil. 20171 min de lecture
22 vues
0 commentaire
Pesto d'épinards et d'oseille
Pour un petit bocal de pesto 150g d'épinards 50g de feuilles d'oseille une cuillère à soupe de graines de tournesol une gousse d'ail 10cl...
gaelleteton
2 juil. 20171 min de lecture
9 vues
0 commentaire
Artichauts aux anchois
Pour 4 personnes 2 bocaux de cœurs d'artichauts en conserve ou 8 cœurs d'artichauts déjà cuits 6 filets d'anchois au sel ou à l'huile...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
4 juin 20171 min de lecture
11 vues
0 commentaire
Côtes de porc grillées, marinées au curry rouge
Pour 4 personnes 4 côtes de porc une petite cuillère à soupe de pâte de curry rouge deux gousses d'ail le jus d'un citron vert une...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
25 mai 20171 min de lecture
6 vues
0 commentaire
Bouillabaisse de merlu
Pour 4 personnes 4 cœurs de filet de merlu 6 grosses pommes de terre 25cl de vin blanc 1g de safran un oignon deux gousses d'ail une...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
20 mai 20171 min de lecture
48 vues
0 commentaire
Blanc de poulet gratiné tomate mozzarella
Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 150g de mozzarella 50cl de coulis de tomate un oignon deux gousses d'ail une carotte thym, une...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
20 mai 20171 min de lecture
10 vues
0 commentaire
Vinaigrette aux oeufs
Pour un bol de sauce 2 petits œufs un demi bouquet de ciboulette une petite cébette une cuillère à soupe de moutarde ancienne une...
gaelleteton
10 mai 20171 min de lecture
11 vues
0 commentaire
Tartinade de champignons aux noix
Pour un petit bol de tartinade 250g de champignons de paris 125g de ricotta deux échalotes deux gousses d'ail une dizaine de cernaux de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
6 mai 20171 min de lecture
26 vues
0 commentaire
Sauce aux herbes et chèvre frais
Pour un bol de sauce un demi fromage de chèvre frais type petit billy une cuillère à soupe de moutarde à l'estragon Edmond Fallot une...
lacuisinedegail.com -- Gaëlle Teton
23 avr. 20171 min de lecture
11 vues
0 commentaire
Artichauts poivrades à l'oseille
Pour 4 personnes un bouquet de petits artichauts poivrades un bouquet d'oseille deux échalotes deux gousses d'ail une grosse cuillère à ...
lacuisinedegail.com- Gaëlle Teton
19 avr. 20171 min de lecture
14 vues
0 commentaire
Rillettes de thon aux câpres
Pour 4 personnes une boite moyenne de thon à l'huile d'olive deux cuillères à soupe de mascarpone une cuillère à soupe de câpres avec...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
10 avr. 20171 min de lecture
11 vues
0 commentaire
Sauce hollandaise
Pour 4 personnes 2 jaunes d'oeufs 100g de beurre bien froid le jus d'un demi citron 5cl de vin blanc sel, poivre Coupez le beurre en dés....
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
10 avr. 20171 min de lecture
14 vues
0 commentaire
Aubergines sauce tahini
Pour 4 personnes 2 grosses aubergines un demi citron une grosse cuillère à soupe de tahini une gousse d'ail sel piment dEspelette huile...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
3 avr. 20171 min de lecture
10 vues
0 commentaire
Gratin de pommes de terre et aubergines aux cèpes
Pour 4 personnes 2 aubergines 4 belles pommes de terre 30cl de coulis de tomates une carotte 30g de cèpes séchés deux échalotes deux...
lacuisinedegail.com- Gaëlle Teton
29 mars 20171 min de lecture
10 vues
0 commentaire
bottom of page