Pour 4 personnes
4 courgettes moyennes
4 tranches de jambon pas trop fines
25 cl de crème fraîche
150g de comté ou d'emmental râpé
une gousse d'ail haché
25g de beurre
sel, poivre
muscade
Faites cuire les courgettes entières 10mn à la vapeur ou à l'eau bouillante.
Laissez tiédir, puis découpez un rectangle sur le dessus des courgettes enlevez le, puis creusez les sans les percer.
Hachez le jambon à la moulinette puis farcissez en les courgettes .
Mélangez le fromage , la crème, du sel, du poivre, l'ail haché et un peu de muscade râpée.
Recouvrez les courgettes farcies au jambon avec cette préparation, enfournez T°7 pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les courgettes soient bien gratinées.
Servez bien chaud avec une salade verte.