Pour 4 personnes
une boite moyenne de thon à l'huile d'olive
deux cuillères à soupe de mascarpone
une cuillère à soupe de câpres avec leur jus
sel, poivre
un oignon vert ou cébette
Coupez l'oignon finement.
Mélangez le thon,les câpres et une cuillère à soupe de leur jus, le blanc de l'oignon ciselé, le mascarpone, du sel et du poivre.
Décorez avec le vert de l'oignon.
Servez avec des crudités et du pain.
Vous pouvez préparer cette rillette à l'avance.
Vous pouvez également utiliser cette rillette dans un sandwich avec des tomates et des olives.