Pour 4 personnes
un concombre
un avocat
un poivron vert
un petit bouquet de menthe
un citron vert
un petit morceau d' oignon doux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, quelques gouttes de tabasco vert
6 glaçons
Épluchez et coupez tous les légumes en gros cubes. Mixez les avec le reste des ingrédients, en conservant quelques feuilles de menthe.
Servez bien frais avec les feuilles de menthe restantes.