Pour une vingtaine de truffes
une vingtaine de grains de raisins blancs
200g de fromage frais (vache, chèvre ou brebis)
une poignée de graines de tournesol légérement torreffiées à la poêle
une cuillère à soupe de persil haché
une cuillère à soupe de ciboulette ciselée
une cuillère à café de curry
sel, poivre
quelques herbes pour la décoration
Mélangez le fromage frais avec les graines, le curry, les herbes, du sel et du poivre.
Enrobez les grains de raisins avec le fromage aromatisé, décorez avec quelques herbes.
Maintenez au frais jusqu'au moment de servir.