Pour 4 personnes
8 carottes des sables ou d'autres variétés de carottes
10cl de bière
une cuillère à dessert de moutarde ancienne
une cuillère à dessert de moutarde aux noix
une cuillère à soupe de moutarde douce
une cuillère à soupe de miel
une cuillère à soupe d'huile de colza
une cuillère à dessert de curry
sel, poivre
Lavez bien les carottes, grattez les un peu si nécessaire.
Mélangez tous les autres ingrédients, versez cette marinade sur les carottes, enfournez T°6 pendant 45 mn en les retournant une fois en cours de cuisson.
Servez bien chaud en accompagnement de porc , de volaille ou en plat végétarien.