Pour 6 personnes
150g de roquefort
150g de fromage frais (Philadelphia)
deux cuillères à soupe de parmesan râpé
poivre
2 poignées de noisettes
une poignée de raisins secs
Écrasez le roquefort avec le Philadelphia, le parmesan et le poivre.
Emballez la préparation dans du papier film, roulez en boule et mettez au frais au moins une heure.
Ôtez le film, couvrez la boule de fromage avec les noisettes et les raisins ; remettez au frais pendant au moins 30mn.
Servez avec du pain aux noix et de la salade.