Tarte aux épinards et féta

Pour 4 personnes

• une pâte feuilletée pur beurre

• 200g de féta

• 600g d'épinards

• 2 gousses d'ail

• 4 oeufs

• 20cl de crème fluide

• sel, poivre muscade

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Faites cuire les épinards dans l'huile d'olive avec l'ail haché, du sel et du poivre.

Pendant ce temps battez les œufs avec la crème, du sel, du poivre et de la muscade.

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte , disposez les épinards sur la pâte; émiettez la féta, versez la préparation au œufs.

Enfournez T°6 pendant 25mn.

Servez chaud avec une salade ou des tomates.