Pour 4 personnes
une pâte feuilletée pur beurre
200g de féta
600g d'épinards
2 gousses d'ail
4 oeufs
20cl de crème fluide
sel, poivre muscade
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Faites cuire les épinards dans l'huile d'olive avec l'ail haché, du sel et du poivre.
Pendant ce temps battez les œufs avec la crème, du sel, du poivre et de la muscade.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte , disposez les épinards sur la pâte; émiettez la féta, versez la préparation au œufs.
Enfournez T°6 pendant 25mn.
Servez chaud avec une salade ou des tomates.