Pour une douzaine de cookies
250g de farine
100g de beurre demi sel
80g de sucre roux
un oeuf
100g de pépites de chocolats noir, lait et blanc mélangés
un sachet de sucre vanillé
un sachet de levure chimique
Mélangez le beurre mou, le sucre roux et le sucre vanillé jusqu'à ce blanchisse.
Ajoutez l’œuf battu, puis la farine,la levure et enfin les pépites de chocolat.
Mettez la préparation une heure au réfrigérateur.
Faites des petites boules pâtes , disposez les assez espacées, sur une plaque à pâtisserie couverte d'un papier sulfurisé.
Enfournez à 160° pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.