Pour 8 nans
500g de farine
1 yaourt
2 cuillères à soupe d'huile
sel
20g de levure de boulanger
10cl eau tiède
un boite de vache qui rit
Diluez la levure dans l'eau tiède.
Mélangez la farine avec ce mélange, ajoutez le yaourt, le sel, puis l'huile.
Pétrir 5mn.
Laissez lever 2 heures.
Séparez la pâte en 8 portions.
Étalez les pâtons, étalez une portion de fromage en haut du nan, repliez la pâte pour enfermer le fromage et enfournez T° 7 jusqu'à ce que les nans soient dorés.