Cuisse de poulet laquée

Pour 4 personnes

• 4 cuisses de poulet

• une cuillère à soupe de pâte de curry rouge

• une cuillère à dessert de gingembre râpé

• deux cuillères à soupe de sauce soja sucrée

• une cuillère à soupe d'huile de colza

• deux cuillères à soupe de vinaigre de riz

• une cuillère à dessert de purée de piment d'Espelette

• sel

Mélangez tous les ingrédients de la marinade.

Enduisez les cuisses de poulet de la marinade et laissez reposer au frais pendant au moins une heure.

Enfournez T°6 pendant 45mn.

Servez bien chaud avec des légumes croquants ou du riz thaï.

Si vous n'avez pas de sauce soja sucrée mélangez un peu de miel ou de sucre à de la sauce soja.