Pour une douzaine de cookies
250g de coco râpée
3 blancs d’œufs
4 cuillères à soupe de sucre glace
une poignée de pépites de chocolat
Faites mousser les blancs d’œufs en les fouettant à la fourchette quelques secondes.
Ajoutez la coco, puis le sucre glace.
Mélangez bien, puis ajoutez les pépites de chocolat , faites des petites boules de pâte.
Enfournez à 150° pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.