Aiguillettes de poulet panées aux graines épicées

• 4 blancs de poulet fermier

• une cuillère à soupe de curry

• une cuillère à soupe de graines de lin

• deux cuillères à soupe de graines de sésame

• deux cuillères à soupe de chapelure

• 2 cuillères à soupe d'huile

• 20g de beurre

• sel

Coupez les blancs de poulet en aiguillettes (environ la taille d'un pouce).

Mélangez la chapelure, le curry, les graines et un peu de sel.

Enrobez les aiguillettes de poulet avec ce mélange, faites chauffer l'huile et le beurre et faites cuire les morceaux de poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Servez bien chaud avec du citron.