4 blancs de poulet fermier
une cuillère à soupe de curry
une cuillère à soupe de graines de lin
deux cuillères à soupe de graines de sésame
deux cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe d'huile
20g de beurre
sel
Coupez les blancs de poulet en aiguillettes (environ la taille d'un pouce).
Mélangez la chapelure, le curry, les graines et un peu de sel.
Enrobez les aiguillettes de poulet avec ce mélange, faites chauffer l'huile et le beurre et faites cuire les morceaux de poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Servez bien chaud avec du citron.