Chou fleur rôti entier

Pour 4 personnes

• un beau chou fleur

• 50g de beurre

• une cuillère à dessert de curry

• une gousse d'ail hachée

• sel, poivre

Ôtez la partie supérieur des feuilles vertes du chou fleur.

Mélangez le beurre l'ail haché, le curry, le sel et le poivre.

Tartinez le chou fleur avec le beurre aux épices, déposez le dans un plat à gratin.

Enfournez le chou fleurT°5-6 pendant une bonne heure.

Arrosez le avec le beurre qui aura fondu dans le plat 2 ou trois fois pendant la cuisson.

Servez bien chaud en le découpant comme un gâteau.