Salade de chou aux pommes et noix

Pour 4 personnes

• un demi chou blanc (chou pommé)

• une grosse pomme

• une grosse poignée de cerneaux de noix

• une cuillère à soupe de moutarde douce

• une cuillère à soupe de vinaigre de bière (ou de cidre)

• une cuillère à café de curry

• une cullère à soupe d'huile de noix

• une cuillère à soupe d'huile de colza

• une cuillère à soupe d'huile d'olive

• sel

Râpez le chou, épluchez et coupez la pomme en dés, réservez dans un saladier.

Mélangez la moutarde, le vinaigre, les huiles, le sel, et le curry.

Assaisonnez la salade avec la vinaigrette, ajoutez les noix et servez.

• Vous pouvez ajouter du comté à cette salade