Pour une douzaine de Tuiles
200g de quinoa déjà cuit
100g de parmesan râpé
100g d'emmental râpé
2 blancs d'oeufs
une cuillère à dessert d'ail semoule
une cuillère à dessert de thym
un peu se fleur de sel
une cuillère à café de poivre mignonnette (concassé)
deux cuillères à soupe d'huile d'olive
Mélangez bien tous les ingrédients sauf l'huile d'olive, dans un saladier.
Étalez un papier cuisson sur une plaque à pâtisserie allant au four.
Huilez la plaque avec l'huile d'olive faites des petits tas légèrement espacés avec la préparation au quinoa.
Enfournez T°6 pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce les tuiles soient légèrement dorées.
Servez tiède ou à température ambiante.
Accord Met-Bière : avec ces tuiles dégustez une Belle en goguette, Ale Blonde, non filtrée, de la Brasserie des Garrigues à Sommières
http://www.brasseriedesgarrigues.fr/bieres.php
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