Salade d'épinards au radis noirs et betteraves
- lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
- 8 mai 2017
- 1 min de lecture
Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
200g de pousses d'épinards
un demi radis noir
une demi betterave crue
une poignée de cerneaux de noix
une cébette
une cuillère à soupe de moutarde
une cuillère à soupe de vinaigre de noix
une cuillère à soupe d'huile de noix
deux cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Préparez la vinaigrette dans un grand saladier en mélangeant la moutarde, du sel, du poivre, le vinaigre et les huiles.
Épluchez le radis et la betterave, taillez les en fins bâtonnets.
Épluchez et ciselez finement la cébette.
Ajoutez les épinards, les bâtonnets de légumes et la cébette dans le saladier, puis décorez avec les noix.
Servez.
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