Pour une douzaine de cookies
250g de farine
100g de flocons d'avoine
150g de beurre
120g de sucre roux
un sachet de levure chimique
un œuf
une cuillère à dessert de vanille liquide
50g de chocolat noir
Concassez grossièrement le chocolat.
Faites fondre le beurre.
Mélangez la farine,les flocons d'avoine, le sucre et la levure.
Ajoutez le beurre fondu, la vanille et l’œuf.
Mélangez bien, ajoutez le chocolat.
Faites des petites boules de la taille d'une balle de ping pong, aplatissez les légèrement et disposez les sur une plaque à pâtisserie.
Faites cuire une quinzaine de minutes à 150°.