Crevettes au piment d'Espelette

Pour 4 personnes

• 600 à 800g de grosses crevettes fraiches ou surgelées

• un demi citron

• deux gousses d'ail

• un demi bouquet de persil

• une cuillère à café de piment d'Espelette

• deux cuillères à soupe d'huile d'olive

• sel

Hachez l'ail et le persil.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les crevettes, lorsque sont roses, ajoutez l'ail, le jus et le zeste de citron, le piment et du sel.

Servez chaud ou tiède en apéro , ou en plat principal avec du riz ou dans des pâtes.