Salade de pois chiches

Pour 4 personnes

• un grand bocal de pois chiches cuits

• deux tomates

• une cébette ou un petit oignon doux

• une poignée d'herbes fraîches

• une cuillère à café de cumin

• sel, poivre

• une cuillère à soupe de vinaigre

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Rincez et égouttez les pois chiches. Coupez les tomates en quartiers. Émincez finement l'oignon.

Mettez les pois chiches, les tomates et l'oignon dans un saladier. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le cumin, le viniagre et l'huile d'olive. Mélangez et décorez avec les herbes fraiches.