Pour un pot de pesto
un petit bouquet de persil
un petit bouquet de coriandre
3 cuillères à soupe de graines de tournesol
une gousse d'ail
15cl d'huile d'olive
sel, poivre
Mixez tous les ingrédients.
Utilisez ce pesto comme sauce avec des grillades de viande ou de poisson, comme assaisoonnement de salade composées, à l'apéritif avec des bâtonnets de légumes et du pain et bien évidemment avec des pâtes.