top of page
La Cuisine de Gail
Rechercher
Velouté tout vert
Pour 4 personnes 2 poireaux 3 courgettes deux oignons les feuilles vertes d'une salade une cuillère à soupe d'huile d'olive 15cl de crème...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
5 nov. 20171 min de lecture
15 vues
0 commentaire
Lentilles aux saucisses fumées
Pour 4 personnes 400g de lentilles vertes un oignon une carotte le quart d'un céleri rave 200g de lard fumé 2 saucisses de Montbéliard ou...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
24 oct. 20171 min de lecture
108 vues
0 commentaire
Coque Monsieur artichauts, anchois et mozzarella
Pour 4 personnes 8 grandes tranches ou 16 petites tranches de pain de mie 250g de mozzarella 8 filets d'anchois une poignée de feuilles...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
22 oct. 20171 min de lecture
22 vues
0 commentaire
Cake à la poire et pépites de chocolat
Pour un cake de 6-8 parts 2 belles poires 4 œufs 6 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de sucre...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
21 oct. 20171 min de lecture
12 vues
0 commentaire
Salade d'endives aux noix et raisins blonds
Pour 4 personnes 4 endives une vingtaines de cerneaux de noix une poignée de raisins secs blonds une petite échalote une cuillère à café...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
20 oct. 20171 min de lecture
8 vues
0 commentaire
Brandade de morue gratinée aux pommes de terre
Pour 4 personnes un kilo de pommes de terre 400g de brandade de morue une gousse d'ail deux cuillères à soupe de crème fraîche une...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
19 oct. 20171 min de lecture
9 vues
0 commentaire
Soupe de courge butternut et patates douces
Pour 4 personnes un petite courge butternut 600g de patates douces deux oignons deux pommes de terre 50cl de lait de vache ou de lait...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
18 oct. 20171 min de lecture
4 vues
0 commentaire
Pièce de boeuf et beurre de roquefort
Pour 4 personnes 600g à 800g de bœuf à griller (basse côte, entrecôte, côte, filet, faux filet, onglet, hampe ou bavette) une cuillère à ...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
15 oct. 20171 min de lecture
22 vues
0 commentaire
Poulet sauté sauce aux piments doux
Pour 4 personnes 3 ou 4 blancs de poulet 2 poivrons verts une petite botte de cébette ou d'oignons verts 6 cuillères à soupe de sauce...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
15 oct. 20171 min de lecture
6 vues
0 commentaire
Compotée de poivrons aux épices
Pour 4 personnes 2 poivrons verts longs un poivron rouge une grosse tomate deux oignons deux gousses d'ail une cuillère à dessert de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
11 oct. 20171 min de lecture
10 vues
0 commentaire
Clafoutis de boudin aux pommes et aux noix
Pour 4 personnes 300g de boudin noir une grosse pomme golden deux oignons une poignée de cerneaux de noix décortiquées 4 oeufs deux...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
10 oct. 20171 min de lecture
9 vues
0 commentaire
Orgesotto à la courge butternut, noix et fourme d'Ambert
Pour 4 personnes 350g d'orge perlée une petite courge butternut deux oignons 100g de parmesan râpé 100g de fourme d'Ambert ou de bleu de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
4 oct. 20171 min de lecture
9 vues
0 commentaire
Tarte aux poireaux et roquefort
Pour 4 personnes une pâte brisée pur beurre 6 poireaux 150g de roquefort 4 œufs 20cl de crème 50g de beurre sel, poivre, muscade Rincez...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
1 oct. 20171 min de lecture
352 vues
0 commentaire
Soupe à la tomate et petits légumes, comme un minestrone
Pour 4 personnes 2 carottes 2 courgettes 2 pommes de terre une boîte de concassé de tomate 200g de lardons 100g de pâtes un oignon 200g...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
25 sept. 20171 min de lecture
10 vues
0 commentaire
Tarte au épinards et fromage de chèvre
Pour 4 personnes Une pâte feuilletée pur beurre une bûche de chèvre 500g de de pousses d'épinards 4 œufs 20cl de crème deux gousses d'ail...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
24 sept. 20171 min de lecture
10 vues
0 commentaire
Quinoa aux courgettes, lardons et parmesan
Pour 4 personnes 350g de trio de quinoa deux courgettes un oignon 2 gousses d'ail 30g de lardons 2 cuillères à soupe de crème épaisse...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
24 sept. 20171 min de lecture
4 vues
0 commentaire
Feuilletée à la viande, tomate et mozzarella
Pour 4 personnes une pâte feuilletée ronde pré-étalée pur beurre 400g de chair de veau et de porc hachées une gousse d'ail un petit...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
21 sept. 20171 min de lecture
14 vues
0 commentaire
Cassoulet au confit de canard
Pour 6 personnes 500g de haricots lingots secs 3 cuisses de canard confites ou 6 manchons 800g de saucisse de Toulouse 600g d'échine de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
17 sept. 20171 min de lecture
17 vues
0 commentaire
Purée au merlu et à l'huile d'olive
Pour 4 personnes un kilo de pommes de terre à purée 500g de filet de merlu deux gousses d'ail 50g de beurre 10cl d'huile d'olive 15cl de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
17 sept. 20171 min de lecture
5 vues
0 commentaire
Salade d'épinards, chèvre frais et avocat
Pour 4 personnes 2 avocats 500g de pousses d'épinards 200g de fromage de chèvre frais un citron une demi gousse d'ail sel, piment...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
13 sept. 20171 min de lecture
12 vues
0 commentaire
bottom of page