Pour 4 personnes
500g de farfalle
200g de petits pois surgelés ou frais
200g de lardons
un oignon
un bouillon de poule (cube ou maison)
4 cuillères à soupe de crème épaisse
quelques brins de ciboulette
sel, poivre
20g de beurre
Épluchez et émincez finement l'oignon. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez l'oignon et les lardons.
Lorsque ils sont légèrement dorés ajoutez les pâtes et les petits pois puis mouillez avec un litre de bouillon.
Laissez mijoter 12 à 15mn, ajoutez la crème, du poivre et très peu de sel.
Décorez avec la ciboulette.
Servez bien chaud avec du parmesan.