Fricassée de veau aux champignons et olives vertes
Pour 4 personnes un petit kilo de blanquette de veau coupée en morceaux un oignon 500g de champignons 100g d'olives vertes 25cl de vin...
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La Cuisine de Gail
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lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
21 sept. 20171 min de lecture
Feuilletée à la viande, tomate et mozzarella
Pour 4 personnes une pâte feuilletée ronde pré-étalée pur beurre 400g de chair de veau et de porc hachées une gousse d'ail un petit...
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lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
12 août 20171 min de lecture
Tendrons de veau en sauce tomate, câpres et olives vertes
Pour 4 personnes 800g de tendrons de veau 50cl de coulis de tomate 15cl de vin blanc, rosé ou rouge un oignon une carotte 2 gousses d'ail...
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Gaëlle Teton- lacuisinedegail
4 nov. 20161 min de lecture
Côte de veau grillée, pesto de persil et ciboulette
Pour 4 personnes 2 cotes de veau épaisses un bouquet de persil un bouquet de ciboulette une douzaine d'amandes une gousse d'ail 10cl...
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Gaëlle Teton - lacuisinedegail.com
4 sept. 20161 min de lecture
Vitello Tonnato
Pour 4 personnes un rôti de veau de 600-800g une pognée de roquette et basilic une grosse boite de thon au naturel ou à l'huile d'olive...
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Gaëlle Teton-lacuisinedegail
4 sept. 20161 min de lecture
Basse côte de veau aux champignons et persillade
Pour 4 personnes 2 belles tranches de basse côte de veau 600g de champignons de Paris ou des bois 30g de beurre 2 gousses d'ail 2...
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