Pour 4 personnes
4 cuisses de poulet
2 grosses patates douces
une cuillère à soupe de curry doux
une cuillère à dessert de curcuma
une cuillère à dessert d'ail haché ou d'ail semoule
un peu de thym
sel, poivre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Épluchez et tranchez les patates douces en grosses frites.
Disposez les cuisses de poulet dans un grand plat à gratin, ajoutez les patates douces.
Salez, poivrez, ajoutez les épices et l'ail puis l'huile d'olive.
Enfournez T°6 (180°)pendant une petite heure en retournant le poulet une ou 2 fois et en arrosant les pommes de terre avec le jus.
Servez bien chaud avec une salade ou des crudités.