Crème cuite aux agrumes
Pour 4 personnes 40cl de crème fluide 6 jaunes d’œufs 150g de sucre cassonade une orange un citron jaune un citron vert une demi cuillère...
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La Cuisine de Gail
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lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
2 déc. 20161 min de lecture
Rémoulade de chou et carottes au curry
Pour 4 personnes la moitié d'un petit chou blanc 3 carottes un petit oignon doux un jaune d’œuf une cuillère à soupe de moutarde 10cl...
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30 nov. 20161 min de lecture
Crème d'avocat au citron
Pour,un bol de crème d'avocat 80g de tofu soyeux ou 2 cuillère à soupe de crème de soja un gros avocat le jus et le zeste d'un demi...
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27 nov. 20161 min de lecture
Paleron de bœuf braisé aux légumes racines
Pour 4 personnes un morceau de paleron de bœuf d'environ 800g à un kilo 4 carottes 2 navets boules d'or un petit céleri rave deux oignons...
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23 nov. 20161 min de lecture
Spaghettis au brocolis et mascarpone
Pour 4 personnes 400 à 500g de spaghettis une tête de brocolis un pot de mascarpone 80g de pécorino ou de parmesan râpé une gousse d'ail...
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16 nov. 20161 min de lecture
Butternut farci jambon fromage
Pour 4 personnes une courge butternut un oignon 2 pommes de terre 200g de jambon un œuf 50g de beurre 100g d'emmental râpé sel, poivre,...
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14 nov. 20161 min de lecture
Velouté de brocolis au fromage frais
Pour 4 personnes 800g à un kilo de brocolis deux oignons un fromage échalote et ciboulette (type Mme Loïc) sel, poivre Ôtez la partie la...
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23 oct. 20161 min de lecture
Champignons farcis au roquefort
Pour 4 personnes 8 champignons moyens 150g de roquefort deux échalotes un petit bouquet de ciboulette un œuf 100g de bacon deux cuillères...
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11 oct. 20161 min de lecture
Velouté de courge de mon papa
Pour 4 personnes une courge butternut une grosse pomme de terre 30cl de lait un oignon 25g de beurre sel, poivre; muscade quelques...
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11 oct. 20161 min de lecture
Gratin de butternut et fromage aux noix
Pour 4 personnes une courge butternut deux oignons 6 gousses d'ail un petit fromage frais aux noix 50g de parmesan râpé une cuillère à...
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11 sept. 20161 min de lecture
Boule mystère au roquefort et noisettes
Pour 6 personnes 150g de roquefort 150g de fromage frais (Philadelphia) deux cuillères à soupe de parmesan râpé poivre 2 poignées de...
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Gaëlle Teton - lacuisinedegail
1 sept. 20161 min de lecture
Aubergines rôties aux poivrons
Pour 4 personnes 4 grosses aubergines un gros poivron rouge un gros poivron vert une gousse d'ail un bouquet de persil huile d'olive sel,...
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Gaëlle Teton - lacuisinedegail
13 juil. 20161 min de lecture
La Moutarde au Yuzu d'Edmond Fallot
Les Moutardes Edmond Fallot, sont fabriquées en Bourgogne, à la meule de pierre et bénéficient d'une IGP (Indication Géographique...
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