Fricassée de veau aux champignons et olives vertes
Pour 4 personnes un petit kilo de blanquette de veau coupée en morceaux un oignon 500g de champignons 100g d'olives vertes 25cl de vin...
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La Cuisine de Gail
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lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
13 juil. 20171 min de lecture
Champignons farcis à la ricotta
Pour 4 personnes 4 beaux champignons de Paris un pot de ricotta un bouquet de persil une gousse d'ail 100g de parmesan un œuf sel, poivre...
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6 mai 20171 min de lecture
Tartinade de champignons aux noix
Pour un petit bol de tartinade 250g de champignons de paris 125g de ricotta deux échalotes deux gousses d'ail une dizaine de cernaux de...
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19 févr. 20171 min de lecture
Salade de mâche aux radis et champignons crus
Pour 4 personnes 200g de mâche deux champignons 6 radis une cuillère à dessert de moutarde aux noix (Edmond Fallot) une cuillère à soupe...
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3 févr. 20171 min de lecture
Sauté de porc à la moutarde et aux champignons
Pour 4 personnes 800g de sauté de porc (dans l'échine ou le jambon) en gros dés 2 échalotes 20g de beurre 500g de champignons de Paris...
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10 janv. 20171 min de lecture
Risotto de sarrasin aux champignons
Pour 4 personnes 300g de sarrasin 500g de champignons de Paris 30g de cèpes secs 200g de lardons un oignon une gousse d'ail 15cl de crème...
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lacuisinedegail.com -- Gaëlle Teton
6 janv. 20171 min de lecture
Salade d'endives
Pour 4 personnes 3 endives 2 champignons de Paris une poignée de cerneaux de noix 100g de bleu (fourme, bleu de Gex) 2 œufs une cuillère...
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23 oct. 20161 min de lecture
Champignons farcis au roquefort
Pour 4 personnes 8 champignons moyens 150g de roquefort deux échalotes un petit bouquet de ciboulette un œuf 100g de bacon deux cuillères...
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13 oct. 20161 min de lecture
Sauté de dinde aux champignons et olives vertes
Pour 4 personnes 800g de blancs ou de cuisse de dinde coupé en cubes 600g de champignons de paris une poignée d'olives vertes 2 échalotes...
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Gaëlle Teton-lacuisinedegail
4 sept. 20161 min de lecture
Basse côte de veau aux champignons et persillade
Pour 4 personnes 2 belles tranches de basse côte de veau 600g de champignons de Paris ou des bois 30g de beurre 2 gousses d'ail 2...
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Gaëlle Teton - lacuisinedegail
22 août 20161 min de lecture
Frittata aux champignons
Pour 4 personnes 10 - 12 œufs 500g de champignons de Paris ou d'autres champignons 100g de d'emmental râpé 2 oignons 2 gousses d'ail 25g...
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Gaëlle Teton - lacuisinedegail
12 août 20161 min de lecture
Rillettes de champignons
Pour un pot de rillettes 500g de champignons de Paris ou forestiers deux échalotes deux gousses d'ail un pot de fromage frais type Madame...
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Gaëlle Teton- lacuisinedegail
24 juil. 20161 min de lecture
Salade de champignons au chèvre frais
Pour 4 personnes 6 champignons de Paris un poivron une tomate une douzaine de radis un peu de ciboulette une poignée de persil 120g de ...
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gaelleteton
14 juil. 20161 min de lecture
Burgers de Champignons au porc et roquefort
Pour 4 personnes 8 gros champignons de Paris 500g de porc haché 2 tomates 120g de roquefort un œuf une gousse d'ail 2 gros oignons doux...
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