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La Cuisine de Gail
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Tarte brousse et courgettes
Pour 4 personnes une pâte feuilletée pur beurre 2 brousses de vache ou de brebis 2 courgettes une belle poignée de feuilles de basilic...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
26 juil. 20171 min de lecture
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Croquettes de courgettes aux herbes
Pour une assiette de croquettes 2 courgettes 80 g de parmesan râpé une gousse d'ail une échalote 2 œufs 2 cuillères à soupe de farine de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
23 juil. 20171 min de lecture
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Salade de courgettes au citron et chèvre frais
Pour 4 personnes 3 courgettes une tomate un demi fromage de chèvre frais un demi citron un petit oignon vert 2 cuillètres à soupe d'huile...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
23 juil. 20171 min de lecture
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Côtes de porc au four
Pour 4 personnes 4 côtes de porc dans l'échine ou le filet 2 tomates 8 gousses d'ail en chemise (non épluchée) 15 cl de vin blanc une...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
23 juil. 20171 min de lecture
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Fricassée de haricots cocos plats au petit salé, comme faisait mon papa
Pour 4 personnes 600 à 800g de haricots coco plats 200g de lard salé, ventrèche ou petit salé un oignon une gousse d'ail hachée un brin...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
21 juil. 20171 min de lecture
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Tartes fines à la tomate et aux anchois
Pour 4 personnes une pâte feuilletée 2 grosses tomates 3 gousses d'ail 4 oignons 8 filets d'anchois à l'huile origan 3 cuillères à soupe...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
15 juil. 20171 min de lecture
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Spaghettis aux aubergines, citron et chèvre frais
Pour 4 personnes 400g de spaghettis deux belles aubergines ou un reste d'aubergines frites un petit bouquet de menthe un fromage de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
5 juil. 20171 min de lecture
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Moules gratinées
Pour 4 personnes 2 kilo de moules un verre de vin blanc une échalote un bouquet de persil 250g de beurre 100g de parmesan deux gousses...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
18 juin 20171 min de lecture
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Spaghettis aux aubergines, tomates cerises et piment d'Espelette
Pour 4 personnes 500g de spaghettis 250g de tomates grappes ou cerises deux gousses d'ail deux aubergines un petit bouquet de persil une...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
14 juin 20171 min de lecture
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Artichauts poivrades à l'oseille
Pour 4 personnes un bouquet de petits artichauts poivrades un bouquet d'oseille deux échalotes deux gousses d'ail une grosse cuillère à...
lacuisinedegail.com- Gaëlle Teton
19 avr. 20171 min de lecture
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Houmous de haricots blancs
Pour 4 personnes un bocal de haricots blancs déjà cuit une gousse d'ail dégermée un cuillère à dessert de tahini le jus d'un demi citron...
lacuisinedegail.com- Gaëlle Teton
8 avr. 20171 min de lecture
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Salade de pois chiches aux radis
Pour 4 personnes 300g à 400g de pois chiches déjà cuits un bouquet de persil un oignon vert une douzaine de radis deux cuillères à soupe...
lacuisiedegail.com - Gaëlle Teton
3 avr. 20171 min de lecture
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Aubergines rôtie au beurre persillé
Pour 4 personnes 2 grosses aubergines ou 4 petites un bouquet de persil 40g de beurre deux gousses d'ail sel, poivre huile d'olive Coupez...
lacuisinedegail.com -- Gaëlle Teton
2 avr. 20171 min de lecture
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Courgettes farcies
Pour 4 personnes 4 grosses courgettes rondes ou 8 petites 500g de farce (veau et porc) chez le boucher 100g de parmesan râpé un œuf une...
lacuisinedegail.com -- Gaëlle Teton
31 mars 20171 min de lecture
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