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Sauté de porc à la moutarde et aux champignons

Pour 4 personnes 800g de sauté de porc (dans l'échine ou le jambon) en gros dés 2 échalotes 20g de beurre 500g de champignons de Paris...

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3 févr. 20171 min de lecture

Houmous

Pour un bol de houmous 400g de pois chiches déjà cuits le jus d'un demi citron une petite gousse d 'ail une cuillère à café de coriandre...

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3 févr. 20171 min de lecture

Poulet rôti en croûte de moutarde et parmesan

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en deux 100g de parmesan râpé 100g de chapelure 4 cuillères à soupe de moutarde au yuzu...

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31 janv. 20171 min de lecture

Rillettes de thon au citron

Pour 4 personnes une grosse boite de thon au naturel 120g de fromage frais type Philadelphia une demi botte de ciboulette un petit citron...

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28 janv. 20171 min de lecture

Penne sauce tomates et olives noires

Pour 4 personnes 500g de penne une grosse boite de tomates concassées un demi pot d'olives noires une cuillère à soupe de concentré de...

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25 janv. 20171 min de lecture

Salade de chou aux pommes et noix

Pour 4 personnes un demi chou blanc (chou pommé) une grosse pomme une grosse poignée de cerneaux de noix une cuillère à soupe de moutarde...

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25 janv. 20171 min de lecture

Soupe paysanne

Pour 4 personnes 2 saucisses missons (à la couenne) ou 200g de saucisse fraîche 150g de lard fumé deux grosses pommes de terre 4 carottes...

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24 janv. 20171 min de lecture

Velouté carotte - coco -patate douce

Pour 4 personnes une grosse patate douce 4 carottes deux oignons une boite de lait de coco une cuillère à soupe d'huile de coco une...

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23 janv. 20171 min de lecture

Chips de patates douces

Pour une assiette de chips Une grosse patate douce une cuillère à soupe d'huile d'olive une cuillère à dessert de ras el hanout sel Ôtez...

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22 janv. 20171 min de lecture

Salade de chou chinois, carottes et cacahuètes

Pour 4 personnes un chou chinois 2 carottes une grosse poignée de cacahuètes nature un petit bouquet de menthe Pour la vinaigrette une...

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18 janv. 20171 min de lecture

Salade de mâche au chèvre et aux noix et jambon cru

Pour 4 personnes une barquette de mâche 2 tranches épaisses de jambon cru 150g de fromage de chèvre une grosse poignée cerneaux de noix...

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17 janv. 20171 min de lecture

Salade de chou rouge aux noix et raisins secs

Pour 4 personnes un demi chou rouge une poignée de noix une poignée de raisins secs une cuillère à dessert de moutarde aux noix ou de...

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12 janv. 20171 min de lecture

Sucrines braisées au lard salé

Pour 4 personnes 6 cœurs de sucrines 150g de lardons 20g de beurre sel, poivre Ôtez le pied des sucrines, puis tranchez les en 2 dans le...

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11 janv. 20171 min de lecture

Gratin d’œufs aux épinards et féta

Pour 4 personnes un kilo d'épinards en branches surgelés ou 2 kilos d'épinards frais 4 gros œufs 200g de féta 3 cuillères à soupe de...

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11 janv. 20171 min de lecture

Risotto de sarrasin aux champignons

Pour 4 personnes 300g de sarrasin 500g de champignons de Paris 30g de cèpes secs 200g de lardons un oignon une gousse d'ail 15cl de crème...

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10 janv. 20171 min de lecture

Frites maison à la poêle

Pour 4 personnes 8 grosses pommes de terre 75cl d'huile de friture sel Épluchez les pommes de terre, coupez les en bâtonnets et rincez...

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7 janv. 20171 min de lecture

Poitrine de cochon confite

Pour 4 personnes Un morceau d'environ 1,2 kilo de poitrine de cochon thym, romarin graines de fenouil, 3 feuilles de sauge sel, poivre...

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7 janv. 20171 min de lecture

Soupe de pois cassés

Pour 4 personnes 500g de pois cassés secs 150g de lard fumé 2 carottes un oignon une gousse d'ail 20g de beurre thym sel, poivre Coupez...

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6 janv. 20171 min de lecture

Salade d'endives

Pour 4 personnes 3 endives 2 champignons de Paris une poignée de cerneaux de noix 100g de bleu (fourme, bleu de Gex) 2 œufs une cuillère...

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6 janv. 20171 min de lecture

Côte de bœuf rôtie basse température

Pour 4 personnes une côte de bœuf épaisse d'au moins 1.5kg une cuillère à soupe d'huile 30g de beurre sel, poivre Sortez la côte de bœuf...

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5 janv. 20171 min de lecture