Automne 11/12

Dip aux épinards

Pour un petit bol deux poignées de feuilles d'épinards 125g de fromage frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive une cuillère à café de...

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26 oct. 20161 min de lecture

Rochers coco

Pour une douzaine de rochers 150g de noix de coco râpée 100g de sucre en poudre 2 blancs d’œufs Aérez les blancs d’œufs à la...

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26 oct. 20161 min de lecture

Champignons farcis au roquefort

Pour 4 personnes 8 champignons moyens 150g de roquefort deux échalotes un petit bouquet de ciboulette un œuf 100g de bacon deux cuillères...

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23 oct. 20161 min de lecture

Cuisse de poulet laquée

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet une cuillère à soupe de pâte de curry rouge une cuillère à dessert de gingembre râpé deux cuillères...

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22 oct. 20161 min de lecture

Salade d'épinards au brocolis et citron

Pour 4 personnes 500g de petites feuilles d'épinards 80g de pain rassis une tête de brocolis 20g de beurre 4 cuillères à soupe d'huile...

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22 oct. 20161 min de lecture

Velouté de carottes et butternut aux épices

Pour 4 personnes un butternut 4 carottes deux oignons une boîte de lait de coco une cuillère à dessert de curcuma une cuillère à café de...

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21 oct. 20161 min de lecture

Salade de fenouil et mozzarella au basilic

Pour 4 personnes 3 fenouils 200g de mozzarella un petit bouquet de basilic un demi citron sel, poivre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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21 oct. 20161 min de lecture

Soupe de légumes façon minestrone, condiment persil-parmesan

Pour 4 personnes Pour la soupe deux carottes une ou 2 pommes de terre un oignon 250g de haricots verts 200g de petits pois frais ou...

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20 oct. 20161 min de lecture

Daube d'agneau aux olives noires

Pour 4 personnes 800g d'épaule d'agneau une petite boite de concentré de tomates 50cl de vin rouge une cuillère à soupe de farine une...

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16 oct. 20161 min de lecture

Féta marinée à l'huile d'olive et tagliatelles de carottes aux épices du Bengale

Pour 4 personnes 200g de féta 2 carottes quelques brins de ciboulette une cuillère à dessert d'épices du Bengale (graines de cumin, de...

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16 oct. 20161 min de lecture

Sauté de dinde aux champignons et olives vertes

Pour 4 personnes 800g de blancs ou de cuisse de dinde coupé en cubes 600g de champignons de paris une poignée d'olives vertes 2 échalotes...

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13 oct. 20161 min de lecture

Choucroute au Riesling

Pour 4 personnes 1 kilo de choucroute crue 4 saucisses de Montbéliard 4 saucisses de Francfort 4 tranches de côte de porc fumé 150g de...

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12 oct. 20161 min de lecture

Velouté de courge de mon papa

Pour 4 personnes une courge butternut une grosse pomme de terre 30cl de lait un oignon 25g de beurre sel, poivre; muscade quelques...

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11 oct. 20161 min de lecture

Gratin de butternut et fromage aux noix

Pour 4 personnes une courge butternut deux oignons 6 gousses d'ail un petit fromage frais aux noix 50g de parmesan râpé une cuillère à...

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11 oct. 20161 min de lecture

Clafoutis jambon, fromage et olives vertes

Pour 4 personnes 200g de jambon coupé en cubes 10 œufs 100g d’emmental râpé 80g de parmesan râpé 50g d'olives vertes coupées en rondelles...

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6 oct. 20161 min de lecture

Crique Ardéchoise de ma Mémée

Pour 4 personnes un kilo de pommes de terre 2 oignons un oeuf 60g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile sel, poivre Épluchez les oignons...

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5 oct. 20161 min de lecture

Salade de haricots verts aux œufs durs et lardons

Pour 4 personnes 800g de haricots verts frais ou surgelés 200g de lard salé 3 oeufs dur une échalote une cuillère à soupe de moutarde une...

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5 oct. 20161 min de lecture

Curry d'agneau aux courgettes

Pour 4 personnes un kilo d'épaule d'agneau 3 courgettes un oignon deux gousses d'ail une cuillère à soupe de pâte de curry jaune une...

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4 oct. 20161 min de lecture

Sauté de bœuf et courgettes façon Thaï

Pour 4 personnes 400g- 500g de bœuf haché deux oignons deux courgettes deux gousses d'ail 3 feuilles de kaffir une cuillère à soupe de...

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28 sept. 20161 min de lecture

Carpaccio de betteraves à la féta

Pour 4 personnes 500g de betteraves cuites 150g de féta de brebis quelques herbes (ciboulette/persil) sel , poivre 4 cuillères à soupe de...

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27 sept. 20161 min de lecture