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La Cuisine de Gail
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Galettes de courgettes aux herbes
Pour 4 personnes deux courgettes 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine un mélanges d'herbes fraîches au choix (basilic,persil,...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
19 mars 20171 min de lecture
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Salade de lentilles
Pour 4 personnes 300g de lentilles sèches une carotte un vert de poireau une cébette ou un oignon vert sel,poivre une cuillère à soupe de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
15 mars 20171 min de lecture
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Salade de coquillettes à l'avocat
Pour 4 personnes 250g de coquillettes 3 cuillères à soupe de pesto maison deux tomates deux avocats 200g de mozzarella ou de burratta...
Gaëlle Teton -lacuisinedegail.com
15 mars 20171 min de lecture
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Farfalle, pesto d'épinards et courgettes sautées
Pour 4 personnes 400g de farfalle 2 courgettes 120g de mozzarella une gousse d'ail une cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre Pour...
lacuisinedegail.com- Gaëlle Teton
8 mars 20171 min de lecture
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Salade d'épinards œuf mollet aux graines de lin et croutons
Pour 4 personnes 300g de pousses d'épinards 60g de pain rassis 4 gros œufs bio deux cuillères à soupe de graines de lin 20g de beurre une...
lacuisinedegail.com - Gaelle Teton
5 mars 20171 min de lecture
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Pommes rôties, caramel de cidre et glace vanille
Pour 4 personnes 4 grosses pommes un demi litre de cidre 200g de sucre 50g de beurre demi sel un bac de glace à la vanille Coupez les...
lacuisinedegail.com - Gaêlle Teton
1 mars 20171 min de lecture
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Carpaccio de rond de gîte aux câpres et gouda vieux
Pour 4 personnes 600g de rond de gîte coupé en tranches fines par votre boucher 80g de gouda vieux en un seul morceau un oignon vert ou...
lacuisinedegail.com - Gaelle Teton
26 févr. 20171 min de lecture
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Nems de porc et Vermicelles de riz sautés
Pour 4 personnes 8 grandes galettes de riz ou 16 petites 500g de porc haché deux oignons un oeuf une gousse d'ail un paquet de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
19 févr. 20171 min de lecture
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Crèmes brûlées à la truite fumée et citron vert
Pour 4 crèmes brûlées 150g de truite fumée un citron vert 6 jaunes d'oeufs 30cl de crème fluide une cuillère à café de baies roses...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
9 févr. 20171 min de lecture
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Tuiles de quinoa au fromage
Pour une douzaine de Tuiles 200g de quinoa déjà cuit 100g de parmesan râpé 100g d'emmental râpé 2 blancs d'oeufs une cuillère à dessert...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
8 févr. 20171 min de lecture
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Pain rôti à l'ail et au fromage
Pour 4 personnes un gros pain 200g d'un mélange de fromages mozzarella, comté, cantal (ou de restes de fromages) 40g de beurre deux...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
6 févr. 20171 min de lecture
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Mayonnaise aux herbes et câpres
Pour un bol de sauce un jaune d’œuf une cuillère à soupe de moutarde à l'estragon un petit bouquet de persil un petit bouquet de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
5 févr. 20171 min de lecture
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Féta marinée
Pour 4 personnes 200g de féta Quelques feuilles de menthe une cuillère à café de piment d'Espelette le zeste d'un demi citron deux...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
4 févr. 20171 min de lecture
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Houmous
Pour un bol de houmous 400g de pois chiches déjà cuits le jus d'un demi citron une petite gousse d 'ail une cuillère à café de coriandre...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
3 févr. 20171 min de lecture
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Poulet rôti en croûte de moutarde et parmesan
Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en deux 100g de parmesan râpé 100g de chapelure 4 cuillères à soupe de moutarde au yuzu...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
31 janv. 20171 min de lecture
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Rillettes de thon au citron
Pour 4 personnes une grosse boite de thon au naturel 120g de fromage frais type Philadelphia une demi botte de ciboulette un petit citron...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
28 janv. 20171 min de lecture
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Penne sauce tomates et olives noires
Pour 4 personnes 500g de penne une grosse boite de tomates concassées un demi pot d'olives noires une cuillère à soupe de concentré de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
25 janv. 20171 min de lecture
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Chips de patates douces
Pour une assiette de chips Une grosse patate douce une cuillère à soupe d'huile d'olive une cuillère à dessert de ras el hanout sel Ôtez...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
22 janv. 20171 min de lecture
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Salade de chou chinois, carottes et cacahuètes
Pour 4 personnes un chou chinois 2 carottes une grosse poignée de cacahuètes nature un petit bouquet de menthe Pour la vinaigrette une...
lacuisinedegail.com - Gaelle Tteon
18 janv. 20171 min de lecture
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Salade de mâche au chèvre et aux noix et jambon cru
Pour 4 personnes une barquette de mâche 2 tranches épaisses de jambon cru 150g de fromage de chèvre une grosse poignée cerneaux de noix...
lacuisinedegail.com -- Gaëlle Teton
17 janv. 20171 min de lecture
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