Paleron de bœuf braisé aux légumes racines
Pour 4 personnes un morceau de paleron de bœuf d'environ 800g à un kilo 4 carottes 2 navets boules d'or un petit céleri rave deux oignons...
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La Cuisine de Gail
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lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
23 nov. 20161 min de lecture
Fricassée d'agneau aux pommes de terre et à la tomate
Pour 4 personnes 800g d'épaule d'agneau 6 belles pommes de terre un oignon une cuillère à soupe de concentré de tomate une grosse boite...
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16 nov. 20161 min de lecture
Butternut farci jambon fromage
Pour 4 personnes une courge butternut un oignon 2 pommes de terre 200g de jambon un œuf 50g de beurre 100g d'emmental râpé sel, poivre,...
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14 nov. 20161 min de lecture
Velouté de brocolis au fromage frais
Pour 4 personnes 800g à un kilo de brocolis deux oignons un fromage échalote et ciboulette (type Mme Loïc) sel, poivre Ôtez la partie la...
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9 nov. 20161 min de lecture
Riz aux oignons frits
Pour 4 personnes 200g de riz basmati deux échalotes 3-4 cuillères à soupe d'oignons frits déshydratés une cuillère à soupe de curry 25g...
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Gaëlle Teton- lacuisinedegail
4 nov. 20161 min de lecture
Côte de veau grillée, pesto de persil et ciboulette
Pour 4 personnes 2 cotes de veau épaisses un bouquet de persil un bouquet de ciboulette une douzaine d'amandes une gousse d'ail 10cl...
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1 nov. 20161 min de lecture
Crème de thon
Pour un bol de crème de thon une grosse boîte de thon au naturel une échalote une cuillère à soupe de fromage blanc deux cuillères à...
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31 oct. 20161 min de lecture
Roulades de veau et crème de parmesan
Pour 4 personnes 4 fines escalopes de veau 4 pétales de tomates séchées une boule de mozzarella 8 grandes feuilles de basilic 4 gousses...
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28 oct. 20161 min de lecture
Velouté de brocolis et parmesan
Pour 4 personnes une tête de brocolis deux pommes de terre un oignon 50g de parmesan deux gousses d'ail deux cuillères à soupe d'huile...
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26 oct. 20161 min de lecture
Chili au cochon, haricots noirs et poivrons verts
Pour 4 personnes 800g de poitrine de cochon cuite au (bouillon ou sous vide pendant 1h30) 400g de haricots noirs secs 2 gros poivrons...
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26 oct. 20161 min de lecture
Dip aux épinards
Pour un petit bol deux poignées de feuilles d'épinards 125g de fromage frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive une cuillère à café de...
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26 oct. 20161 min de lecture
Rochers coco
Pour une douzaine de rochers 150g de noix de coco râpée 100g de sucre en poudre 2 blancs d’œufs Aérez les blancs d’œufs à la...
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22 oct. 20161 min de lecture
Cuisse de poulet laquée
Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet une cuillère à soupe de pâte de curry rouge une cuillère à dessert de gingembre râpé deux cuillères...
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21 oct. 20161 min de lecture
Velouté de carottes et butternut aux épices
Pour 4 personnes un butternut 4 carottes deux oignons une boîte de lait de coco une cuillère à dessert de curcuma une cuillère à café de...
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21 oct. 20161 min de lecture
Salade de fenouil et mozzarella au basilic
Pour 4 personnes 3 fenouils 200g de mozzarella un petit bouquet de basilic un demi citron sel, poivre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...
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16 oct. 20161 min de lecture
Féta marinée à l'huile d'olive et tagliatelles de carottes aux épices du Bengale
Pour 4 personnes 200g de féta 2 carottes quelques brins de ciboulette une cuillère à dessert d'épices du Bengale (graines de cumin, de...
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13 oct. 20161 min de lecture
Sauté de dinde aux champignons et olives vertes
Pour 4 personnes 800g de blancs ou de cuisse de dinde coupé en cubes 600g de champignons de paris une poignée d'olives vertes 2 échalotes...
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12 oct. 20161 min de lecture
Choucroute au Riesling
Pour 4 personnes 1 kilo de choucroute crue 4 saucisses de Montbéliard 4 saucisses de Francfort 4 tranches de côte de porc fumé 150g de...
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11 oct. 20161 min de lecture
Gratin de butternut et fromage aux noix
Pour 4 personnes une courge butternut deux oignons 6 gousses d'ail un petit fromage frais aux noix 50g de parmesan râpé une cuillère à...
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5 oct. 20161 min de lecture
Crique Ardéchoise de ma Mémée
Pour 4 personnes un kilo de pommes de terre 2 oignons un oeuf 60g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile sel, poivre Épluchez les oignons...
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