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La Cuisine de Gail
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Cookies aux flocons d'avoine et chocolat noir
Pour une douzaine de cookies 250g de farine 100g de flocons d'avoine 150g de beurre 120g de sucre roux un sachet de levure chimique un...
gaelleteton
10 mai 20171 min de lecture
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Salade d'épinards au radis noirs et betteraves
Pour 4 personnes Pour 4 personnes 200g de pousses d'épinards un demi radis noir une demi betterave crue une poignée de cerneaux de noix...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
8 mai 20171 min de lecture
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Rôti de porc à la sauge
Pour 4 personnes un roti de porc dans le filet d'environ 1 kg un bouquet d'herbes (thym, sauge; romarin) 4 gousses d'ail en chemise (non...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
7 mai 20171 min de lecture
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Salade de nouilles chinoises au boeuf
Pour 4 personnes 400g de nouilles de blé chinoises 300g de restes de côte de boeuf ou de roastbeef déjà cuit un bouquet de corindre un...
lacuisinedegail.com -- Gaëlle Teton
28 avr. 20171 min de lecture
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Épaule d'agneau rôtie aux épices
Pour 4 personnes une épaule d'agneau roulée d'environ 800g à un kilo deux gousses d'ail une échalote une cuillère à dessert de graines de...
lacuisiedegail.com - Gaëlle Teton
26 avr. 20171 min de lecture
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Epaule d'agneau aux herbes
Pour 4 personnes une selle d'agneau d'environ 800g désossée un bouquet de persil deux gousses d'ail 30g de beurre 3 cuillères à soupe de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
19 avr. 20171 min de lecture
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Tarte pommes caramel
Pour 4 personnes Pour la pâte 180g de farine 80g de beurre 100g de sucre un oeuf le zeste d'une 1/2 orange une pincée de fleur de sel...
lacuisinedegail.com- Gaëlle Teton
9 avr. 20171 min de lecture
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Mousse de foies de volailles
Pour 4 personnes 250g de foies de volailles 80g de beurre mou 2 échalotes 10cl de porto une pincée de thym sel, poivre une cuillère à ...
lacuisinedegail.com - Gaelle Tteon
30 mars 20171 min de lecture
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Curry de poulet aux poivrons
Pour 4 personnes 4 blancs de poulet deux poivrons deux oignons 2 feuilles de citronniers kaffir 2 feuilles de curry une cuillère à soupe...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
28 mars 20171 min de lecture
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Cake à l'orange et pépites de chocolat
Pour un cake de 6 - 8 parts 4 œufs un pot de yaourt 2 pots de sucre 2 sachets de sucre vanillé 4 pots de farine 40g de beurre fondu une...
Gaëlle Teton - lacuisinedegail.com
27 mars 20171 min de lecture
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Camembert rôti aux cranberrys et noix
Pour 2 personnes un camembert pas trop fait une poignée de noix une poignée de cranberrys séchées une belle pincée de thym 3 tours de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
26 mars 20171 min de lecture
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Daube de bœuf aux câpres
Pour 4 personnes 800g de boeuf à bourguignon coupé en cubes un oignon une carotte une cuillère à soupe de farine 50cl de vin rouge 3...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
19 mars 20171 min de lecture
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Langue de bœuf sauce piquante
Pour 4 personnes 800g de langue de bœuf coupée en deux dans le sens de la longueur une cuillère à soupe de concentré de tomates un oignon...
lacuisinedegail.ecom - Gaëlle Teton
8 mars 20171 min de lecture
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Cake au jambon et olives vertes
Pour un cake de 6-8 parts 100g de jambon coupé en cubes une poignée d'olives vertes dénoyautées 120g de fromage râpé 4 œufs un bol de...
lacuisinedegail.com -- Gaëlle Teton
5 mars 20171 min de lecture
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Carpaccio de rond de gîte aux câpres et gouda vieux
Pour 4 personnes 600g de rond de gîte coupé en tranches fines par votre boucher 80g de gouda vieux en un seul morceau un oignon vert ou...
lacuisinedegail.com - Gaelle Teton
26 févr. 20171 min de lecture
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Soufflé aux 3 fromages en cocotte
Pour 4 personnes 150g de comté râpé 120g d'emmental râpé 80g de pécorino râpé 70cl de lait 2 cuillères à soupe de farine 50g de beurre 6...
lacuisinedegail.com - Gaêlle Teton
26 févr. 20171 min de lecture
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Garbure
Pour 4 personnes 4 manchons de canard canard le quart d'un jambon cru 4 petits navets un petit chou vert un petit céleri rave un oignon 4...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
22 févr. 20171 min de lecture
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Jarret de bœuf braisée aux légumes racines
Pour 4 personnes une tranche d'un kilo de jarret de bœuf deux panais 8 topinambours deux navets boules d'or deux rutabagas deux oignons...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
19 févr. 20171 min de lecture
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Salade de mâche aux radis et champignons crus
Pour 4 personnes 200g de mâche deux champignons 6 radis une cuillère à dessert de moutarde aux noix (Edmond Fallot) une cuillère à soupe...
lacuisinedegail.ecom - Gaëlle Teton
19 févr. 20171 min de lecture
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Blettes sauce blanche aux anchois
Pour 4 personnes une grosse botte de blettes deux oignons deux gousses d'ail deux cuillères à soupe de farine fluide de préférence 30cl...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
15 févr. 20171 min de lecture
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