Hiver 4/5

Mendiants

Pour une bonne vingtaine de bouchées en chocolat 200g de chocolat noir de bonne qualité 20g de beurre 50g de gingembre confit une...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

21 déc. 20161 min de lecture

Salade d'endives au comté et noisettes

Pour 4 personnes 6 endives 4 tranches de jambon 200g de comté une vingtaines de noisettes décortiquées quelques brins d'herbes...

lacuisinedegail.com - Gaêlle Teton

14 déc. 20161 min de lecture

Aiguillettes de poulet panées aux graines épicées

4 blancs de poulet fermier une cuillère à soupe de curry une cuillère à soupe de graines de lin deux cuillères à soupe de graines de...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

3 déc. 20161 min de lecture

Paleron de bœuf braisé aux légumes racines

Pour 4 personnes un morceau de paleron de bœuf d'environ 800g à un kilo 4 carottes 2 navets boules d'or un petit céleri rave deux oignons...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

27 nov. 20161 min de lecture

Fricassée d'agneau aux pommes de terre et à la tomate

Pour 4 personnes 800g d'épaule d'agneau 6 belles pommes de terre un oignon une cuillère à soupe de concentré de tomate une grosse boite...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

23 nov. 20161 min de lecture

Velouté de brocolis au fromage frais

Pour 4 personnes 800g à un kilo de brocolis deux oignons un fromage échalote et ciboulette (type Mme Loïc) sel, poivre Ôtez la partie la...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

14 nov. 20161 min de lecture

Farfalle à la giovanni

Pour 4 personnes 500g de farfalle 200g de petits pois surgelés ou frais 200g de lardons un oignon un bouillon de poule (cube ou maison) 4...

lacuisinedegail - Gaëlle Teton

11 nov. 20161 min de lecture

Riz aux oignons frits

Pour 4 personnes 200g de riz basmati deux échalotes 3-4 cuillères à soupe d'oignons frits déshydratés une cuillère à soupe de curry 25g...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

9 nov. 20161 min de lecture

Crème de thon

Pour un bol de crème de thon une grosse boîte de thon au naturel une échalote une cuillère à soupe de fromage blanc deux cuillères à...

lacuisinedegail.com

1 nov. 20161 min de lecture

Cake tatin, raisins et noisettes

Pour un cake pour 6 personnes 3 œufs 120g de beurre 80g de sucre 100g de farine une cuillère à dessert d'extrait de vanille une cuillère...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

28 oct. 20161 min de lecture

Chili au cochon, haricots noirs et poivrons verts

Pour 4 personnes 800g de poitrine de cochon cuite au (bouillon ou sous vide pendant 1h30) 400g de haricots noirs secs 2 gros poivrons...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

26 oct. 20161 min de lecture

Dip aux épinards

Pour un petit bol deux poignées de feuilles d'épinards 125g de fromage frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive une cuillère à café de...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

26 oct. 20161 min de lecture

Rochers coco

Pour une douzaine de rochers 150g de noix de coco râpée 100g de sucre en poudre 2 blancs d’œufs Aérez les blancs d’œufs à la...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

26 oct. 20161 min de lecture

Cuisse de poulet laquée

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet une cuillère à soupe de pâte de curry rouge une cuillère à dessert de gingembre râpé deux cuillères...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

22 oct. 20161 min de lecture

Salade d'épinards au brocolis et citron

Pour 4 personnes 500g de petites feuilles d'épinards 80g de pain rassis une tête de brocolis 20g de beurre 4 cuillères à soupe d'huile...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

22 oct. 20161 min de lecture

Soupe de légumes façon minestrone, condiment persil-parmesan

Pour 4 personnes Pour la soupe deux carottes une ou 2 pommes de terre un oignon 250g de haricots verts 200g de petits pois frais ou...

lacuisinedegail.com- Gaëlle Teton

20 oct. 20161 min de lecture

Daube d'agneau aux olives noires

Pour 4 personnes 800g d'épaule d'agneau une petite boite de concentré de tomates 50cl de vin rouge une cuillère à soupe de farine une...

lacuisinedegailcom - Gaëlle Teton

16 oct. 20161 min de lecture

Féta marinée à l'huile d'olive et tagliatelles de carottes aux épices du Bengale

Pour 4 personnes 200g de féta 2 carottes quelques brins de ciboulette une cuillère à dessert d'épices du Bengale (graines de cumin, de...

lacuisinedegail - Gaëlle Teton

16 oct. 20161 min de lecture

Sauté de dinde aux champignons et olives vertes

Pour 4 personnes 800g de blancs ou de cuisse de dinde coupé en cubes 600g de champignons de paris une poignée d'olives vertes 2 échalotes...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

13 oct. 20161 min de lecture

Choucroute au Riesling

Pour 4 personnes 1 kilo de choucroute crue 4 saucisses de Montbéliard 4 saucisses de Francfort 4 tranches de côte de porc fumé 150g de...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

12 oct. 20161 min de lecture