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La Cuisine de Gail
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Courgettes farcies
Pour 4 personnes 4 grosses courgettes rondes ou 8 petites 500g de farce (veau et porc) chez le boucher 100g de parmesan râpé un œuf une...
lacuisinedegail.com -- Gaëlle Teton
31 mars 20171 min de lecture
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Gratin de pommes de terre et aubergines aux cèpes
Pour 4 personnes 2 aubergines 4 belles pommes de terre 30cl de coulis de tomates une carotte 30g de cèpes séchés deux échalotes deux...
lacuisinedegail.com- Gaëlle Teton
29 mars 20171 min de lecture
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Curry de poulet aux poivrons
Pour 4 personnes 4 blancs de poulet deux poivrons deux oignons 2 feuilles de citronniers kaffir 2 feuilles de curry une cuillère à soupe...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
28 mars 20171 min de lecture
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Nouilles sautées au porc et poivrons
Pour 4 personnes 500g de côte de porc dans le filet désossées 300g de nouilles de blé deux poivrons deux oignons verts deux gousses d'ail...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
25 mars 20171 min de lecture
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Poivrons farcis au fromage
Pour 4 personnes 4 gros poivrons longs un demi pot de ricotta 150g de fromages râpés (parmesan et gruyère par exemple) une gousse d'ail...
Gaëlle Teton - lacuisinedegail.com
25 mars 20171 min de lecture
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Salade d'épinards, avocat et chèvre frais
Pour 4 personnes 250g de pousses d'épinards 2 avocats un fromage de chèvre frais un citron bio une petite gousse d'ail 4 cuillères à...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
23 mars 20171 min de lecture
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Galettes de courgettes aux herbes
Pour 4 personnes deux courgettes 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine un mélanges d'herbes fraîches au choix (basilic,persil,...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
19 mars 20171 min de lecture
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Salade de coquillettes à l'avocat
Pour 4 personnes 250g de coquillettes 3 cuillères à soupe de pesto maison deux tomates deux avocats 200g de mozzarella ou de burratta...
Gaëlle Teton -lacuisinedegail.com
15 mars 20171 min de lecture
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Farfalle, pesto d'épinards et courgettes sautées
Pour 4 personnes 400g de farfalle 2 courgettes 120g de mozzarella une gousse d'ail une cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre Pour...
lacuisinedegail.com- Gaëlle Teton
8 mars 20171 min de lecture
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Salade d'épinards œuf mollet aux graines de lin et croutons
Pour 4 personnes 300g de pousses d'épinards 60g de pain rassis 4 gros œufs bio deux cuillères à soupe de graines de lin 20g de beurre une...
lacuisinedegail.com - Gaelle Teton
5 mars 20171 min de lecture
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Artichauts à l'oseille
Pour 4 personnes 8 fonds d'artichauts cuits deux belles poignées d'oseille un oignon 80g de parmesan râpé une cuillère à soupe bombée de...
lacuisinedegail.com - Gaelle Teton
5 mars 20171 min de lecture
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Garbure
Pour 4 personnes 4 manchons de canard canard le quart d'un jambon cru 4 petits navets un petit chou vert un petit céleri rave un oignon 4...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
22 févr. 20171 min de lecture
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Jarret de bœuf braisée aux légumes racines
Pour 4 personnes une tranche d'un kilo de jarret de bœuf deux panais 8 topinambours deux navets boules d'or deux rutabagas deux oignons...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
19 févr. 20171 min de lecture
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Nems de porc et Vermicelles de riz sautés
Pour 4 personnes 8 grandes galettes de riz ou 16 petites 500g de porc haché deux oignons un oeuf une gousse d'ail un paquet de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
19 févr. 20171 min de lecture
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Blettes sauce blanche aux anchois
Pour 4 personnes une grosse botte de blettes deux oignons deux gousses d'ail deux cuillères à soupe de farine fluide de préférence 30cl...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
15 févr. 20171 min de lecture
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Butternut rôtie, féta et noix
Pour 4 personnes un courge butternut 150g de féta une poignée de cerneaux de noix origan sumac sel, poivre 3 cuillères à soupe d'huile...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
14 févr. 20171 min de lecture
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Chou farçi au cochon et aux cèpes
Pour 4 personnes un petit chou vert 800g de chair à farce de porc une gousse d'ail 2 oeufs 30g de cèpes secs 2 échalotes un bouillon cube...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
12 févr. 20171 min de lecture
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Tarte fine aux échalotes et roquefort
Pour 4 personnes une pâte feuilletée pur beurre pré-étalée 600g d'échalotes 100g de roquefort 4 cuillères à soupe de graisse de canard...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
9 févr. 20171 min de lecture
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Gratin de chou fleur au thon, chapelure au persil
Pour 4 personnes un gros chou fleur une grosse boîte de thon au naturel 1/2 litre de lait 30g de beurre deux cuillères à soupe bombées de...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
7 févr. 20171 min de lecture
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Velouté de légumes, quenelle de crème au parmesan
Pour 4 personnes une petite courge butternut 2 pommes de terre un oignon un demi céleri rave un litre 25 de bouillon de volaille 4...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
7 févr. 20171 min de lecture
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