Salade de fenouil et mozzarella au basilic
Pour 4 personnes 3 fenouils 200g de mozzarella un petit bouquet de basilic un demi citron sel, poivre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...
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La Cuisine de Gail
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lacuisinedegail.com- Gaëlle Teton
20 oct. 20161 min de lecture
Soupe de légumes façon minestrone, condiment persil-parmesan
Pour 4 personnes Pour la soupe deux carottes une ou 2 pommes de terre un oignon 250g de haricots verts 200g de petits pois frais ou...
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Gaëlle Teton- lacuisinedegail
19 oct. 20161 min de lecture
Nans au fromage
Pour 8 nans 500g de farine 1 yaourt 2 cuillères à soupe d'huile sel 20g de levure de boulanger 10cl eau tiède un boite de vache qui rit...
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16 oct. 20161 min de lecture
Daube d'agneau aux olives noires
Pour 4 personnes 800g d'épaule d'agneau une petite boite de concentré de tomates 50cl de vin rouge une cuillère à soupe de farine une...
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16 oct. 20161 min de lecture
Féta marinée à l'huile d'olive et tagliatelles de carottes aux épices du Bengale
Pour 4 personnes 200g de féta 2 carottes quelques brins de ciboulette une cuillère à dessert d'épices du Bengale (graines de cumin, de...
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13 oct. 20161 min de lecture
Sauté de dinde aux champignons et olives vertes
Pour 4 personnes 800g de blancs ou de cuisse de dinde coupé en cubes 600g de champignons de paris une poignée d'olives vertes 2 échalotes...
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12 oct. 20161 min de lecture
Choucroute au Riesling
Pour 4 personnes 1 kilo de choucroute crue 4 saucisses de Montbéliard 4 saucisses de Francfort 4 tranches de côte de porc fumé 150g de...
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11 oct. 20161 min de lecture
Velouté de courge de mon papa
Pour 4 personnes une courge butternut une grosse pomme de terre 30cl de lait un oignon 25g de beurre sel, poivre; muscade quelques...
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11 oct. 20161 min de lecture
Gratin de butternut et fromage aux noix
Pour 4 personnes une courge butternut deux oignons 6 gousses d'ail un petit fromage frais aux noix 50g de parmesan râpé une cuillère à...
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6 oct. 20161 min de lecture
Clafoutis jambon, fromage et olives vertes
Pour 4 personnes 200g de jambon coupé en cubes 10 œufs 100g d’emmental râpé 80g de parmesan râpé 50g d'olives vertes coupées en rondelles...
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5 oct. 20161 min de lecture
Crique Ardéchoise de ma Mémée
Pour 4 personnes un kilo de pommes de terre 2 oignons un oeuf 60g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile sel, poivre Épluchez les oignons...
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5 oct. 20161 min de lecture
Salade de haricots verts aux œufs durs et lardons
Pour 4 personnes 800g de haricots verts frais ou surgelés 200g de lard salé 3 oeufs dur une échalote une cuillère à soupe de moutarde une...
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4 oct. 20161 min de lecture
Curry d'agneau aux courgettes
Pour 4 personnes un kilo d'épaule d'agneau 3 courgettes un oignon deux gousses d'ail une cuillère à soupe de pâte de curry jaune une...
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28 sept. 20161 min de lecture
Sauté de bœuf et courgettes façon Thaï
Pour 4 personnes 400g- 500g de bœuf haché deux oignons deux courgettes deux gousses d'ail 3 feuilles de kaffir une cuillère à soupe de...
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27 sept. 20161 min de lecture
Carpaccio de betteraves à la féta
Pour 4 personnes 500g de betteraves cuites 150g de féta de brebis quelques herbes (ciboulette/persil) sel , poivre 4 cuillères à soupe de...
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27 sept. 20161 min de lecture
Velouté de courgettes au cumin et fromage frais
Pour 4 personnes un kilo de courgettes 2 gros oignons deux gousses d'ail deux cuillères à soupe d'huile d'olive 200g de fromage frais...
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24 sept. 20161 min de lecture
Pesto de coriandre et persil aux graines de tournesol
Pour un pot de pesto un petit bouquet de persil un petit bouquet de coriandre 3 cuillères à soupe de graines de tournesol une gousse...
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23 sept. 20161 min de lecture
Banana Bread aux graines
Pour un cake 3 bananes très mûres 3 œufs 4 cuillères à soupe de farine de riz ou de mélange de farine sans gluten 4 cuillères à soupe...
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21 sept. 20161 min de lecture
Chips de courgettes
Pour un plat de chips une à 2 courgettes deux œufs un bol de farine un bol de chapelure panko (épicerie japonaise) ou de chapelure de...
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21 sept. 20161 min de lecture
Confiture de prunes et raisins
Pour 2 pots de confiture une douzaine de prunes rouges 6 prunes jaunes 2 petite grappes de raisins blancs et rouges 700g de sucre...
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