Coquillettesotto au brocolis, fromage frais et noix
Pour 4 personnes 350g de coquillettes un fromage frais ou un fromage aux noix une poignée de noix une gousse d'ail un oignon un brocolis...
top of page
La Cuisine de Gail
Rechercher
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
22 févr. 20171 min de lecture
Garbure
Pour 4 personnes 4 manchons de canard canard le quart d'un jambon cru 4 petits navets un petit chou vert un petit céleri rave un oignon 4...
7 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
19 févr. 20171 min de lecture
Jarret de bœuf braisée aux légumes racines
Pour 4 personnes une tranche d'un kilo de jarret de bœuf deux panais 8 topinambours deux navets boules d'or deux rutabagas deux oignons...
11 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
19 févr. 20171 min de lecture
Nems de porc et Vermicelles de riz sautés
Pour 4 personnes 8 grandes galettes de riz ou 16 petites 500g de porc haché deux oignons un oeuf une gousse d'ail un paquet de...
12 vues0 commentaire
lacuisinedegail.ecom - Gaëlle Teton
19 févr. 20171 min de lecture
Salade de mâche aux radis et champignons crus
Pour 4 personnes 200g de mâche deux champignons 6 radis une cuillère à dessert de moutarde aux noix (Edmond Fallot) une cuillère à soupe...
16 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
15 févr. 20171 min de lecture
Blettes sauce blanche aux anchois
Pour 4 personnes une grosse botte de blettes deux oignons deux gousses d'ail deux cuillères à soupe de farine fluide de préférence 30cl...
38 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
14 févr. 20171 min de lecture
Butternut rôtie, féta et noix
Pour 4 personnes un courge butternut 150g de féta une poignée de cerneaux de noix origan sumac sel, poivre 3 cuillères à soupe d'huile...
17 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
14 févr. 20171 min de lecture
Cubes de patates douces rôtis au curry doux
Pour 4 personnes 2 patates douces 6 tranches fines de lard fumé 30g de beurre (ou de jus de viande) une cuillère à café d'ail semoule une...
6 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
12 févr. 20171 min de lecture
Chou farçi au cochon et aux cèpes
Pour 4 personnes un petit chou vert 800g de chair à farce de porc une gousse d'ail 2 oeufs 30g de cèpes secs 2 échalotes un bouillon cube...
9 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
9 févr. 20171 min de lecture
Crèmes brûlées à la truite fumée et citron vert
Pour 4 crèmes brûlées 150g de truite fumée un citron vert 6 jaunes d'oeufs 30cl de crème fluide une cuillère à café de baies roses...
16 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
9 févr. 20171 min de lecture
Tarte fine aux échalotes et roquefort
Pour 4 personnes une pâte feuilletée pur beurre pré-étalée 600g d'échalotes 100g de roquefort 4 cuillères à soupe de graisse de canard...
24 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
8 févr. 20171 min de lecture
Tuiles de quinoa au fromage
Pour une douzaine de Tuiles 200g de quinoa déjà cuit 100g de parmesan râpé 100g d'emmental râpé 2 blancs d'oeufs une cuillère à dessert...
42 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
7 févr. 20171 min de lecture
Gratin de chou fleur au thon, chapelure au persil
Pour 4 personnes un gros chou fleur une grosse boîte de thon au naturel 1/2 litre de lait 30g de beurre deux cuillères à soupe bombées de...
5 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
7 févr. 20171 min de lecture
Velouté de légumes, quenelle de crème au parmesan
Pour 4 personnes une petite courge butternut 2 pommes de terre un oignon un demi céleri rave un litre 25 de bouillon de volaille 4...
14 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
6 févr. 20171 min de lecture
Pain rôti à l'ail et au fromage
Pour 4 personnes un gros pain 200g d'un mélange de fromages mozzarella, comté, cantal (ou de restes de fromages) 40g de beurre deux...
16 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
5 févr. 20171 min de lecture
Pizza jambon mozzarella
Pour 4 personnes (4 parts) une pâte à pizza une tranche épaisse de jambon blanc 2 cuillères à soupe bombées de crème épaisse une échalote...
9 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
5 févr. 20171 min de lecture
Mayonnaise aux herbes et câpres
Pour un bol de sauce un jaune d’œuf une cuillère à soupe de moutarde à l'estragon un petit bouquet de persil un petit bouquet de...
32 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
5 févr. 20171 min de lecture
Soupe de nouilles chinoises au restes de pot au feu
Pour 4 personnes 300g de nouilles chinoises 200g de restes de viande de boeuf de pot au feu un bon litre de bouillon de pot au feu une...
61 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
5 févr. 20171 min de lecture
Croquettes de pot au feu
Pour 4 personnes environ 600g de restes de pot au feu (viande et légumes) un œuf une gusse d'ail un demi bouquet de persil sel, poivre un...
290 vues0 commentaire
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
4 févr. 20171 min de lecture
Féta marinée
Pour 4 personnes 200g de féta Quelques feuilles de menthe une cuillère à café de piment d'Espelette le zeste d'un demi citron deux...
14 vues0 commentaire
bottom of page