Automne 10/12

Crème cuite aux agrumes

Pour 4 personnes 40cl de crème fluide 6 jaunes d’œufs 150g de sucre cassonade une orange un citron jaune un citron vert une demi cuillère...

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10 déc. 20161 min de lecture

Farfalle au thon citron et câpres

Pour 4 personnes 500g de farfalle 2 grosses boites de thon au naturel 1 petit citron une petite gousses d'ail une poignée de câpres 8cl...

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4 déc. 20161 min de lecture

Aiguillettes de poulet panées aux graines épicées

4 blancs de poulet fermier une cuillère à soupe de curry une cuillère à soupe de graines de lin deux cuillères à soupe de graines de...

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3 déc. 20161 min de lecture

Rémoulade de chou et carottes au curry

Pour 4 personnes la moitié d'un petit chou blanc 3 carottes un petit oignon doux un jaune d’œuf une cuillère à soupe de moutarde 10cl...

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2 déc. 20161 min de lecture

Cookies coco-choco

Pour une douzaine de cookies 250g de coco râpée 3 blancs d’œufs 4 cuillères à soupe de sucre glace une poignée de pépites de chocolat...

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30 nov. 20161 min de lecture

Crème d'avocat au citron

Pour,un bol de crème d'avocat 80g de tofu soyeux ou 2 cuillère à soupe de crème de soja un gros avocat le jus et le zeste d'un demi...

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30 nov. 20161 min de lecture

Paleron de bœuf braisé aux légumes racines

Pour 4 personnes un morceau de paleron de bœuf d'environ 800g à un kilo 4 carottes 2 navets boules d'or un petit céleri rave deux oignons...

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27 nov. 20161 min de lecture

Spaghettis au brocolis et mascarpone

Pour 4 personnes 400 à 500g de spaghettis une tête de brocolis un pot de mascarpone 80g de pécorino ou de parmesan râpé une gousse d'ail...

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23 nov. 20161 min de lecture

Fricassée d'agneau aux pommes de terre et à la tomate

Pour 4 personnes 800g d'épaule d'agneau 6 belles pommes de terre un oignon une cuillère à soupe de concentré de tomate une grosse boite...

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23 nov. 20161 min de lecture

Butternut farci jambon fromage

Pour 4 personnes une courge butternut un oignon 2 pommes de terre 200g de jambon un œuf 50g de beurre 100g d'emmental râpé sel, poivre,...

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16 nov. 20161 min de lecture

Gratin de poireaux au jambon

Pour 4 personnes 8 poireaux fins 4 tranches de jambon 25g de beurre 25cl de lait deux cuillères à soupe de farine 120g d'emmental râpé...

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13 nov. 20161 min de lecture

Farfalle à la giovanni

Pour 4 personnes 500g de farfalle 200g de petits pois surgelés ou frais 200g de lardons un oignon un bouillon de poule (cube ou maison) 4...

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11 nov. 20161 min de lecture

Riz aux oignons frits

Pour 4 personnes 200g de riz basmati deux échalotes 3-4 cuillères à soupe d'oignons frits déshydratés une cuillère à soupe de curry 25g...

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9 nov. 20161 min de lecture

Côte de veau grillée, pesto de persil et ciboulette

Pour 4 personnes 2 cotes de veau épaisses un bouquet de persil un bouquet de ciboulette une douzaine d'amandes une gousse d'ail 10cl...

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4 nov. 20161 min de lecture

Farfalle aux tomates et courgettes

Pour 4 personnes 500g de farfalle deux courgettes 500g de petites tomates grappes deux gousses d'ail un bouquet de basilic 10cl d'huile...

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2 nov. 20161 min de lecture

Crème de thon

Pour un bol de crème de thon une grosse boîte de thon au naturel une échalote une cuillère à soupe de fromage blanc deux cuillères à...

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1 nov. 20161 min de lecture

Roulades de veau et crème de parmesan

Pour 4 personnes 4 fines escalopes de veau 4 pétales de tomates séchées une boule de mozzarella 8 grandes feuilles de basilic 4 gousses...

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31 oct. 20161 min de lecture

Gratin d'aubergines

Pour 4 personnes 4 aubergines un oignon deux gousses d'ail deux cuillères à soupe de farine 20g de beurre 20cl de lait thym sel, poivre...

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31 oct. 20161 min de lecture

Velouté de brocolis et parmesan

Pour 4 personnes une tête de brocolis deux pommes de terre un oignon 50g de parmesan deux gousses d'ail deux cuillères à soupe d'huile...

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28 oct. 20161 min de lecture

Chili au cochon, haricots noirs et poivrons verts

Pour 4 personnes 800g de poitrine de cochon cuite au (bouillon ou sous vide pendant 1h30) 400g de haricots noirs secs 2 gros poivrons...

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26 oct. 20161 min de lecture