Gratin de chou fleur à la béchamel
Pour 4 personnes un gros chou fleur deux échalotes 2 cuillères à soupe de farine 30g de beurre 50cl de lait 100g de gruyère râpé sel,...
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La Cuisine de Gail
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lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
1 janv. 20171 min de lecture
Chou fleur rôti entier
Pour 4 personnes un beau chou fleur 50g de beurre une cuillère à dessert de curry une gousse d'ail hachée sel, poivre Ôtez la partie...
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gaelleteton
26 déc. 20161 min de lecture
Fruits déguisés - Sablés
Pour un grand plat de fruits déguisés Pour les fruits déguisés 200g de pâte d'amande 8 figues sèches 8 dattes dénoyautées une grosse...
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lacuisinedegail.com - Gaelle Tteon
26 déc. 20161 min de lecture
Croque mozza
Pour 4 personnes 8 grandes tranches de pain de mie 200g de mozzarella un pot de pesto à l'artichaut 4 petites tomates grappes sel, poivre...
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lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
21 déc. 20161 min de lecture
Mendiants
Pour une bonne vingtaine de bouchées en chocolat 200g de chocolat noir de bonne qualité 20g de beurre 50g de gingembre confit une...
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lacuisinedegail.com -Gaëlle Teton
21 déc. 20161 min de lecture
Salade d'épinards, croûtons, œuf et éclats de roquefort
Pour 4 personnes 500g de jeunes pousses d'épinards frais 4 œufs une demi baguette 200g de roquefort une cuillère à dessert de moutarde...
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lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
14 déc. 20161 min de lecture
Couscous à l'agneau et légumes racines
Pour 4 personnes un kilo d'épaule d'agneau 4 navets 4 carottes 2 raves deux oignons 300g de pois chiches trempés depuis 12 à 24 heures...
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14 déc. 20161 min de lecture
Salade d'endives au comté et noisettes
Pour 4 personnes 6 endives 4 tranches de jambon 200g de comté une vingtaines de noisettes décortiquées quelques brins d'herbes...
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lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
10 déc. 20161 min de lecture
Crème cuite aux agrumes
Pour 4 personnes 40cl de crème fluide 6 jaunes d’œufs 150g de sucre cassonade une orange un citron jaune un citron vert une demi cuillère...
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lacuisinedegail.com
4 déc. 20161 min de lecture
Farfalle au thon citron et câpres
Pour 4 personnes 500g de farfalle 2 grosses boites de thon au naturel 1 petit citron une petite gousses d'ail une poignée de câpres 8cl...
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lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
3 déc. 20161 min de lecture
Aiguillettes de poulet panées aux graines épicées
4 blancs de poulet fermier une cuillère à soupe de curry une cuillère à soupe de graines de lin deux cuillères à soupe de graines de...
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30 nov. 20161 min de lecture
Cookies coco-choco
Pour une douzaine de cookies 250g de coco râpée 3 blancs d’œufs 4 cuillères à soupe de sucre glace une poignée de pépites de chocolat...
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27 nov. 20161 min de lecture
Paleron de bœuf braisé aux légumes racines
Pour 4 personnes un morceau de paleron de bœuf d'environ 800g à un kilo 4 carottes 2 navets boules d'or un petit céleri rave deux oignons...
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23 nov. 20161 min de lecture
Spaghettis au brocolis et mascarpone
Pour 4 personnes 400 à 500g de spaghettis une tête de brocolis un pot de mascarpone 80g de pécorino ou de parmesan râpé une gousse d'ail...
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23 nov. 20161 min de lecture
Fricassée d'agneau aux pommes de terre et à la tomate
Pour 4 personnes 800g d'épaule d'agneau 6 belles pommes de terre un oignon une cuillère à soupe de concentré de tomate une grosse boite...
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16 nov. 20161 min de lecture
Butternut farci jambon fromage
Pour 4 personnes une courge butternut un oignon 2 pommes de terre 200g de jambon un œuf 50g de beurre 100g d'emmental râpé sel, poivre,...
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14 nov. 20161 min de lecture
Velouté de brocolis au fromage frais
Pour 4 personnes 800g à un kilo de brocolis deux oignons un fromage échalote et ciboulette (type Mme Loïc) sel, poivre Ôtez la partie la...
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13 nov. 20161 min de lecture
Gratin de poireaux au jambon
Pour 4 personnes 8 poireaux fins 4 tranches de jambon 25g de beurre 25cl de lait deux cuillères à soupe de farine 120g d'emmental râpé...
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11 nov. 20161 min de lecture
Farfalle à la giovanni
Pour 4 personnes 500g de farfalle 200g de petits pois surgelés ou frais 200g de lardons un oignon un bouillon de poule (cube ou maison) 4...
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9 nov. 20161 min de lecture
Riz aux oignons frits
Pour 4 personnes 200g de riz basmati deux échalotes 3-4 cuillères à soupe d'oignons frits déshydratés une cuillère à soupe de curry 25g...
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