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La Cuisine de Gail
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Velouté carotte - coco -patate douce
Pour 4 personnes une grosse patate douce 4 carottes deux oignons une boite de lait de coco une cuillère à soupe d'huile de coco une...
lacuisinedegai.lcom - Gaëlle Teton
23 janv. 20171 min de lecture
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Chips de patates douces
Pour une assiette de chips Une grosse patate douce une cuillère à soupe d'huile d'olive une cuillère à dessert de ras el hanout sel Ôtez...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
22 janv. 20171 min de lecture
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Salade de chou chinois, carottes et cacahuètes
Pour 4 personnes un chou chinois 2 carottes une grosse poignée de cacahuètes nature un petit bouquet de menthe Pour la vinaigrette une...
lacuisinedegail.com - Gaelle Tteon
18 janv. 20171 min de lecture
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Salade de mâche au chèvre et aux noix et jambon cru
Pour 4 personnes une barquette de mâche 2 tranches épaisses de jambon cru 150g de fromage de chèvre une grosse poignée cerneaux de noix...
lacuisinedegail.com -- Gaëlle Teton
17 janv. 20171 min de lecture
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Salade de chou rouge aux noix et raisins secs
Pour 4 personnes un demi chou rouge une poignée de noix une poignée de raisins secs une cuillère à dessert de moutarde aux noix ou de...
lacuisinedegail.com -- Gaëlle Teton
12 janv. 20171 min de lecture
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Sucrines braisées au lard salé
Pour 4 personnes 6 cœurs de sucrines 150g de lardons 20g de beurre sel, poivre Ôtez le pied des sucrines, puis tranchez les en 2 dans le...
lacuisinedegail.com - Gaelle Teton
11 janv. 20171 min de lecture
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Risotto de sarrasin aux champignons
Pour 4 personnes 300g de sarrasin 500g de champignons de Paris 30g de cèpes secs 200g de lardons un oignon une gousse d'ail 15cl de crème...
lacuisinedegail.com - Gaëlle teton
10 janv. 20171 min de lecture
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Frites maison à la poêle
Pour 4 personnes 8 grosses pommes de terre 75cl d'huile de friture sel Épluchez les pommes de terre, coupez les en bâtonnets et rincez...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
7 janv. 20171 min de lecture
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Poitrine de cochon confite
Pour 4 personnes Un morceau d'environ 1,2 kilo de poitrine de cochon thym, romarin graines de fenouil, 3 feuilles de sauge sel, poivre...
lacuisinedegail.com - Gaëlle teton
7 janv. 20171 min de lecture
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Soupe de pois cassés
Pour 4 personnes 500g de pois cassés secs 150g de lard fumé 2 carottes un oignon une gousse d'ail 20g de beurre thym sel, poivre Coupez...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
6 janv. 20171 min de lecture
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Salade d'endives
Pour 4 personnes 3 endives 2 champignons de Paris une poignée de cerneaux de noix 100g de bleu (fourme, bleu de Gex) 2 œufs une cuillère...
lacuisinedegail.com -- Gaëlle Teton
6 janv. 20171 min de lecture
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Bœuf sauté aux brocolis et cacahuètes
Pour 4 personnes 600g de boeuf haché un brocolis deux oignons une poignée de cacahuètes une cuillère à soupe de sauce d'huitres une...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
4 janv. 20171 min de lecture
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Truffes en chocolat
Pour une trentaine de truffes 200g de chocolat noir 20g de beurre une pincée de fleur de sel une bonne pincée de piment d'Espelette un...
lacuisinedegailcom - Gaëlle Teton
1 janv. 20171 min de lecture
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Chou fleur rôti entier
Pour 4 personnes un beau chou fleur 50g de beurre une cuillère à dessert de curry une gousse d'ail hachée sel, poivre Ôtez la partie...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
1 janv. 20171 min de lecture
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Mendiants
Pour une bonne vingtaine de bouchées en chocolat 200g de chocolat noir de bonne qualité 20g de beurre 50g de gingembre confit une...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
21 déc. 20161 min de lecture
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Salade d'endives au comté et noisettes
Pour 4 personnes 6 endives 4 tranches de jambon 200g de comté une vingtaines de noisettes décortiquées quelques brins d'herbes...
lacuisinedegail.com - Gaêlle Teton
14 déc. 20161 min de lecture
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Crème cuite aux agrumes
Pour 4 personnes 40cl de crème fluide 6 jaunes d’œufs 150g de sucre cassonade une orange un citron jaune un citron vert une demi cuillère...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
10 déc. 20161 min de lecture
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Rémoulade de chou et carottes au curry
Pour 4 personnes la moitié d'un petit chou blanc 3 carottes un petit oignon doux un jaune d’œuf une cuillère à soupe de moutarde 10cl...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
2 déc. 20161 min de lecture
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Cookies coco-choco
Pour une douzaine de cookies 250g de coco râpée 3 blancs d’œufs 4 cuillères à soupe de sucre glace une poignée de pépites de chocolat...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
30 nov. 20161 min de lecture
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Crème d'avocat au citron
Pour,un bol de crème d'avocat 80g de tofu soyeux ou 2 cuillère à soupe de crème de soja un gros avocat le jus et le zeste d'un demi...
lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton
30 nov. 20161 min de lecture
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