Salade de haricots verts aux œufs durs et lardons
Pour 4 personnes 800g de haricots verts frais ou surgelés 200g de lard salé 3 oeufs dur une échalote une cuillère à soupe de moutarde une...
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La Cuisine de Gail
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lacuisinedegail - Gaëlle Teton
4 oct. 20161 min de lecture
Curry d'agneau aux courgettes
Pour 4 personnes un kilo d'épaule d'agneau 3 courgettes un oignon deux gousses d'ail une cuillère à soupe de pâte de curry jaune une...
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28 sept. 20161 min de lecture
Sauté de bœuf et courgettes façon Thaï
Pour 4 personnes 400g- 500g de bœuf haché deux oignons deux courgettes deux gousses d'ail 3 feuilles de kaffir une cuillère à soupe de...
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27 sept. 20161 min de lecture
Carpaccio de betteraves à la féta
Pour 4 personnes 500g de betteraves cuites 150g de féta de brebis quelques herbes (ciboulette/persil) sel , poivre 4 cuillères à soupe de...
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27 sept. 20161 min de lecture
Velouté de courgettes au cumin et fromage frais
Pour 4 personnes un kilo de courgettes 2 gros oignons deux gousses d'ail deux cuillères à soupe d'huile d'olive 200g de fromage frais...
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24 sept. 20161 min de lecture
Pesto de coriandre et persil aux graines de tournesol
Pour un pot de pesto un petit bouquet de persil un petit bouquet de coriandre 3 cuillères à soupe de graines de tournesol une gousse...
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23 sept. 20161 min de lecture
Banana Bread aux graines
Pour un cake 3 bananes très mûres 3 œufs 4 cuillères à soupe de farine de riz ou de mélange de farine sans gluten 4 cuillères à soupe...
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21 sept. 20161 min de lecture
Confiture de prunes et raisins
Pour 2 pots de confiture une douzaine de prunes rouges 6 prunes jaunes 2 petite grappes de raisins blancs et rouges 700g de sucre...
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14 sept. 20161 min de lecture
Nouilles soba sautées au tofu et légumes
Pour 4 personnes un paquet de nouilles soba au sarrasin ou au blé 250g de tofu un oignon un poivron 2 champignons de Paris une boite de...
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11 sept. 20161 min de lecture
Boule mystère au roquefort et noisettes
Pour 6 personnes 150g de roquefort 150g de fromage frais (Philadelphia) deux cuillères à soupe de parmesan râpé poivre 2 poignées de...
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9 sept. 20161 min de lecture
Carottes des sables rôties à la bière
Pour 4 personnes 8 carottes des sables ou d'autres variétés de carottes 10cl de bière une cuillère à dessert de moutarde ancienne une...
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4 sept. 20161 min de lecture
Vitello Tonnato
Pour 4 personnes un rôti de veau de 600-800g une pognée de roquette et basilic une grosse boite de thon au naturel ou à l'huile d'olive...
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4 sept. 20161 min de lecture
Mille feuilles d'aubergines
Pour 4 personnes 2 aubergines de même tailles 150g de mozzarella 100g de parmesan râpé 4 tomates 2 gousses d'ail un peu de persil et de...
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4 sept. 20161 min de lecture
Basse côte de veau aux champignons et persillade
Pour 4 personnes 2 belles tranches de basse côte de veau 600g de champignons de Paris ou des bois 30g de beurre 2 gousses d'ail 2...
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2 sept. 20161 min de lecture
Tartare de fenouil et avocat aux crevettes
Pour 4 personnes 2 bulbes de fenouil 2 avocats une vingtaine de crevettes cuites et décortiquées une cuillère à dessert de moutarde au...
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2 sept. 20161 min de lecture
Salade de lentilles aux carottes râpées
Pour 4 personnes 250g de lentilles vertes du Puy 5 carottes une cébette ou un petit oignon doux un peu de persil et de ciboulette un...
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1 sept. 20161 min de lecture
Salade de fenouil, tomate et féta
Pour 4 personnes un bulbe de fenouil une cébette 2 tomates un demi concombre 120g de féta ou de fromage frais aromatisé deux poignées de...
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1 sept. 20161 min de lecture
Aubergines rôties aux poivrons
Pour 4 personnes 4 grosses aubergines un gros poivron rouge un gros poivron vert une gousse d'ail un bouquet de persil huile d'olive sel,...
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29 août 20161 min de lecture
Truffes de raisins au fromage frais épicé
Pour une vingtaine de truffes une vingtaine de grains de raisins blancs 200g de fromage frais (vache, chèvre ou brebis) une poignée de...
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28 août 20161 min de lecture
Cookies salés au graines et roquefort
Pour une belle assiette de biscuits salés 3 blancs d’œufs 80g de roquefort 100g de gruyère râpé une cuillère à soupe de sésame deux...
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