Blog | lacuisinedegail

Bœuf sauté aux brocolis et cacahuètes

Pour 4 personnes 600g de boeuf haché un brocolis deux oignons une poignée de cacahuètes une cuillère à soupe de sauce d'huitres une...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

4 janv. 20171 min de lecture

Gratin de chou fleur à la béchamel

Pour 4 personnes un gros chou fleur deux échalotes 2 cuillères à soupe de farine 30g de beurre 50cl de lait 100g de gruyère râpé sel,...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

3 janv. 20171 min de lecture

Truffes en chocolat

Pour une trentaine de truffes 200g de chocolat noir 20g de beurre une pincée de fleur de sel une bonne pincée de piment d'Espelette un...

lacuisinedegailcom - Gaëlle Teton

1 janv. 20171 min de lecture

Chou fleur rôti entier

Pour 4 personnes un beau chou fleur 50g de beurre une cuillère à dessert de curry une gousse d'ail hachée sel, poivre Ôtez la partie...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

1 janv. 20171 min de lecture

Fruits déguisés - Sablés

Pour un grand plat de fruits déguisés Pour les fruits déguisés 200g de pâte d'amande 8 figues sèches 8 dattes dénoyautées une grosse...

gaelleteton

26 déc. 20161 min de lecture

Croque mozza

Pour 4 personnes 8 grandes tranches de pain de mie 200g de mozzarella un pot de pesto à l'artichaut 4 petites tomates grappes sel, poivre...

lacuisinedegail.com - Gaelle Tteon

26 déc. 20161 min de lecture

Crêpes roulées à la truite fumée

Pour une vingtaine de bouchées Pour les crêpes 4 cuillères à soupe de farine de sarrasin 2 cuillères à soupe de farine de blé une...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

26 déc. 20161 min de lecture

Mendiants

Pour une bonne vingtaine de bouchées en chocolat 200g de chocolat noir de bonne qualité 20g de beurre 50g de gingembre confit une...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

21 déc. 20161 min de lecture

Salade d'épinards, croûtons, œuf et éclats de roquefort

Pour 4 personnes 500g de jeunes pousses d'épinards frais 4 œufs une demi baguette 200g de roquefort une cuillère à dessert de moutarde...

lacuisinedegail.com -Gaëlle Teton

21 déc. 20161 min de lecture

Couscous à l'agneau et légumes racines

Pour 4 personnes un kilo d'épaule d'agneau 4 navets 4 carottes 2 raves deux oignons 300g de pois chiches trempés depuis 12 à 24 heures...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

14 déc. 20161 min de lecture

Salade d'endives au comté et noisettes

Pour 4 personnes 6 endives 4 tranches de jambon 200g de comté une vingtaines de noisettes décortiquées quelques brins d'herbes...

lacuisinedegail.com - Gaêlle Teton

14 déc. 20161 min de lecture

Crème cuite aux agrumes

Pour 4 personnes 40cl de crème fluide 6 jaunes d’œufs 150g de sucre cassonade une orange un citron jaune un citron vert une demi cuillère...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

10 déc. 20161 min de lecture

Farfalle au thon citron et câpres

Pour 4 personnes 500g de farfalle 2 grosses boites de thon au naturel 1 petit citron une petite gousses d'ail une poignée de câpres 8cl...

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4 déc. 20161 min de lecture

Aiguillettes de poulet panées aux graines épicées

4 blancs de poulet fermier une cuillère à soupe de curry une cuillère à soupe de graines de lin deux cuillères à soupe de graines de...

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3 déc. 20161 min de lecture

Rémoulade de chou et carottes au curry

Pour 4 personnes la moitié d'un petit chou blanc 3 carottes un petit oignon doux un jaune d’œuf une cuillère à soupe de moutarde 10cl...

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2 déc. 20161 min de lecture

Cookies coco-choco

Pour une douzaine de cookies 250g de coco râpée 3 blancs d’œufs 4 cuillères à soupe de sucre glace une poignée de pépites de chocolat...

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30 nov. 20161 min de lecture

Crème d'avocat au citron

Pour,un bol de crème d'avocat 80g de tofu soyeux ou 2 cuillère à soupe de crème de soja un gros avocat le jus et le zeste d'un demi...

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30 nov. 20161 min de lecture

Paleron de bœuf braisé aux légumes racines

Pour 4 personnes un morceau de paleron de bœuf d'environ 800g à un kilo 4 carottes 2 navets boules d'or un petit céleri rave deux oignons...

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27 nov. 20161 min de lecture

Spaghettis au brocolis et mascarpone

Pour 4 personnes 400 à 500g de spaghettis une tête de brocolis un pot de mascarpone 80g de pécorino ou de parmesan râpé une gousse d'ail...

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23 nov. 20161 min de lecture

Fricassée d'agneau aux pommes de terre et à la tomate

Pour 4 personnes 800g d'épaule d'agneau 6 belles pommes de terre un oignon une cuillère à soupe de concentré de tomate une grosse boite...

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23 nov. 20161 min de lecture