Blog | lacuisinedegail

Cookies 3 chocolats

Pour une douzaine de cookies 250g de farine 100g de beurre demi sel 80g de sucre roux un oeuf 100g de pépites de chocolats noir, lait et...

lacuisinedegail.com - Gaëlle Teton

21 sept. 20161 min de lecture

Lasagnes bolognese

Pour 4 personnes 12 à 16 plaques de lasagnes sèches 250g de mozzarella 100 d'emmental râpé 20cl de crème fluide 500g de boeuf haché une...

lacuisinedegail Gaëlle Teton

18 sept. 20161 min de lecture

Tartines gratinées au fromage de chèvre et mozzarella

Pour 4 personnes 8 tranches de pain de campagne 200g de mozzarella 100g de fromage de chèvre 2 belles tomates 2 cuillères à soupe de...

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17 sept. 20161 min de lecture

Nouilles soba sautées au tofu et légumes

Pour 4 personnes un paquet de nouilles soba au sarrasin ou au blé 250g de tofu un oignon un poivron 2 champignons de Paris une boite de...

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14 sept. 20161 min de lecture

Brick tomates et mozzarella

Pour 4 personnes 8 feuilles de brick 2 tomates 2 boules de mozzarella deux cuillères à soupe de parmesan 4 fines tranches de jambon cru...

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13 sept. 20161 min de lecture

Tarte aux épinards et féta

Pour 4 personnes une pâte feuilletée pur beurre 200g de féta 600g d'épinards 2 gousses d'ail 4 oeufs 20cl de crème fluide sel, poivre...

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11 sept. 20161 min de lecture

Boule mystère au roquefort et noisettes

Pour 6 personnes 150g de roquefort 150g de fromage frais (Philadelphia) deux cuillères à soupe de parmesan râpé poivre 2 poignées de...

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11 sept. 20161 min de lecture

Carottes des sables rôties à la bière

Pour 4 personnes 8 carottes des sables ou d'autres variétés de carottes 10cl de bière une cuillère à dessert de moutarde ancienne une...

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9 sept. 20161 min de lecture

Gratin de courgettes au jambon

Pour 4 personnes 4 courgettes 200g de dès de jambon deux échalote une gousse d'ail 20cl de crème 2 œufs 120g de gruyère deux poignées de...

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7 sept. 20161 min de lecture

Riz au laurier et tomates

Pour personnes 2 verres de riz 150 g de lardons 4 cuillères à soupe de purée de tomate une gousse d'ail deux échalotes 2 feuilles de...

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7 sept. 20161 min de lecture

Vitello Tonnato

Pour 4 personnes un rôti de veau de 600-800g une pognée de roquette et basilic une grosse boite de thon au naturel ou à l'huile d'olive...

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4 sept. 20161 min de lecture

Mille feuilles d'aubergines

Pour 4 personnes 2 aubergines de même tailles 150g de mozzarella 100g de parmesan râpé 4 tomates 2 gousses d'ail un peu de persil et de...

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4 sept. 20161 min de lecture

Basse côte de veau aux champignons et persillade

Pour 4 personnes 2 belles tranches de basse côte de veau 600g de champignons de Paris ou des bois 30g de beurre 2 gousses d'ail 2...

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4 sept. 20161 min de lecture

Tartare de fenouil et avocat aux crevettes

Pour 4 personnes 2 bulbes de fenouil 2 avocats une vingtaine de crevettes cuites et décortiquées une cuillère à dessert de moutarde au...

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2 sept. 20161 min de lecture

Salade de lentilles aux carottes râpées

Pour 4 personnes 250g de lentilles vertes du Puy 5 carottes une cébette ou un petit oignon doux un peu de persil et de ciboulette un...

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2 sept. 20161 min de lecture

Salade de fenouil, tomate et féta

Pour 4 personnes un bulbe de fenouil une cébette 2 tomates un demi concombre 120g de féta ou de fromage frais aromatisé deux poignées de...

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1 sept. 20161 min de lecture

Aubergines rôties aux poivrons

Pour 4 personnes 4 grosses aubergines un gros poivron rouge un gros poivron vert une gousse d'ail un bouquet de persil huile d'olive sel,...

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1 sept. 20161 min de lecture

Sauce béarnaise

Pour 4 personnes 10cl de vinaigre de vin blanc 250g de beurre 3 jaunes d'oeufs deux échalotes un petit bouquet d'estragon une cuillère à...

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29 août 20161 min de lecture

Truffes de raisins au fromage frais épicé

Pour une vingtaine de truffes une vingtaine de grains de raisins blancs 200g de fromage frais (vache, chèvre ou brebis) une poignée de...

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29 août 20161 min de lecture

Cookies salés au graines et roquefort

Pour une belle assiette de biscuits salés 3 blancs d’œufs 80g de roquefort 100g de gruyère râpé une cuillère à soupe de sésame deux...

Gaëlle Teton-lacuisinedegail

28 août 20161 min de lecture