Capellinis à l'aubergine et tomates cerises
Pour 4 personnes 500g de Capellinis ou de spaghettis fins une boule de mozzarella une poignée de roquette deux aubergines 500g de tomates...
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La Cuisine de Gail
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lacuisinedegail.com - Gaëlle teton
12 avr. 20171 min de lecture
Crème brûlée asperges,chèvre frais et chips de jambon cru
Pour 4 personnes une botte d'asperges 6 œufs un demi chèvre frais (type petit Billy) 15cl de crème fluide 2 tranches de jambon cru sel,...
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11 avr. 20171 min de lecture
Galette à la farine de pois chiches
Pour 4 personnes un bol de farine de pois chiches 10cl d'huile d'olive une cuillère à dessert de graines de fenouil sel, piment...
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10 avr. 20171 min de lecture
Rillettes de thon aux câpres
Pour 4 personnes une boite moyenne de thon à l'huile d'olive deux cuillères à soupe de mascarpone une cuillère à soupe de câpres avec...
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10 avr. 20171 min de lecture
Sauce hollandaise
Pour 4 personnes 2 jaunes d'oeufs 100g de beurre bien froid le jus d'un demi citron 5cl de vin blanc sel, poivre Coupez le beurre en dés....
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9 avr. 20171 min de lecture
Tarte pommes caramel
Pour 4 personnes Pour la pâte 180g de farine 80g de beurre 100g de sucre un oeuf le zeste d'une 1/2 orange une pincée de fleur de sel...
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8 avr. 20171 min de lecture
Houmous de haricots blancs
Pour 4 personnes un bocal de haricots blancs déjà cuit une gousse d'ail dégermée un cuillère à dessert de tahini le jus d'un demi citron...
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6 avr. 20171 min de lecture
Samoussas aux restes de gigot d'agneau
Pour 10 samoussas 10 feuilles de brick 300g à 400g de restes de gigot d'agneau déjà cuit un oignon une carotte 4 cuillères à soupe de...
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5 avr. 20171 min de lecture
Galettes de brocolis et féta
Pour une dizaine de galettes un brocolis deux oeufs un mug de chapelure 100g de parmesan 10g de féta une gousse d'ail huile d'olive sel,...
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3 avr. 20171 min de lecture
Salade de pois chiches aux radis
Pour 4 personnes 300g à 400g de pois chiches déjà cuits un bouquet de persil un oignon vert une douzaine de radis deux cuillères à soupe...
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3 avr. 20171 min de lecture
Aubergines sauce tahini
Pour 4 personnes 2 grosses aubergines un demi citron une grosse cuillère à soupe de tahini une gousse d'ail sel piment dEspelette huile...
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2 avr. 20171 min de lecture
Aubergines rôtie au beurre persillé
Pour 4 personnes 2 grosses aubergines ou 4 petites un bouquet de persil 40g de beurre deux gousses d'ail sel, poivre huile d'olive Coupez...
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2 avr. 20171 min de lecture
Piquillos farcis à la brandade de morue
Pour 4 personnes 4 à 8 (selon la taille) poivrons rouges long ou piquillos 300 à 400g de brandade de morue deux gousses d'ail sel,...
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31 mars 20171 min de lecture
Courgettes farcies
Pour 4 personnes 4 grosses courgettes rondes ou 8 petites 500g de farce (veau et porc) chez le boucher 100g de parmesan râpé un œuf une...
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30 mars 20171 min de lecture
Mousse de foies de volailles
Pour 4 personnes 250g de foies de volailles 80g de beurre mou 2 échalotes 10cl de porto une pincée de thym sel, poivre une cuillère à...
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29 mars 20171 min de lecture
Hamburger au poulet pané, fromage de chèvre et pesto d'épinards
Pour 4 personnes 4 buns à hamburger 2 blancs de poulet 180g de fromage de chèvre un œuf 3 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe...
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29 mars 20171 min de lecture
Gratin de pommes de terre et aubergines aux cèpes
Pour 4 personnes 2 aubergines 4 belles pommes de terre 30cl de coulis de tomates une carotte 30g de cèpes séchés deux échalotes deux...
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28 mars 20171 min de lecture
Curry de poulet aux poivrons
Pour 4 personnes 4 blancs de poulet deux poivrons deux oignons 2 feuilles de citronniers kaffir 2 feuilles de curry une cuillère à soupe...
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28 mars 20171 min de lecture
Frites au four
Pour 4 personnes 6 grosses pommes de terre une cuillère à soupe d'ail semoule une cuillère à dessert de thym deux cuillères à soupe...
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27 mars 20171 min de lecture
Hamburger de bœuf au cantal
Pour 4 personnes 4 steaks hachés maigres 4 buns à hamburger 200g de cantal deux tomates une salade iceberg un oignon doux cornichons...
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